进餐好习惯，家园共培养

　　在幼儿阶段对其饮食习惯进行培养，不仅能够保证幼儿膳食平衡，获得充足的营养，提升幼儿体质和免疫力，还能为幼儿以后各种好习惯的养成奠定良好的基础，因此，培养幼儿养成良好的饮食习惯就变得非常重要了。而作为家长，如何培养幼儿良好的饮食习惯？以下几条建议可供家长参考。

　　1.定时：胃内食物排空需要4小时左右，定时进餐可使胃内食物充分排空，为下一次进餐创造食欲。两餐之间间隔的时间应为3.5小时-4小时，一般家庭进餐次数应为三餐两点。节假日有的家长喜欢晚睡晚起，此时要合理地安排好孩子的进餐时间，保证进餐次数。

      2.定位：定位进餐可使孩子养成良好的进餐习惯，保证在进食时情绪稳定、专心，免受家长及外在环境因素的干扰，促进胃肠消化液的分泌。

      3.定量：中国营养学会、中国营养学会妇幼营养分会2022年修订的中国学龄前儿童平衡膳食宝塔，建议建议参考如下。

　　在孩子面前，家长所充当的角色不仅是严父慈母，更是孩子人生之初的第一任老师。如家长吃饭时随意说话、看电视、打电话等，然后你告诫孩子要专心吃饭不要说话，很显然你的告诫没有任何分量。再比如，妈妈说，孩子洗手吃饭啦，爸爸则没洗手拿起馒头就吃，可想而知，孩子的饭前洗手习惯很难培养起来。家长的所作所为是孩子的一面镜子，与其你告诉孩子怎么做，不如你做给孩子看，即所谓的言传不如身教。

　　有的家长望子成龙、望女成凤心切，习惯在饭桌上对孩子进行批评教育，甚至拿自己的孩子和别的孩子进行比较，或经常讲“你真笨”等伤害孩子自尊心的语言，这是最要不得的教育方法。面对父母的唠叨，孩子的情绪肯定不佳，胃液的分泌减少，食欲会顿减，在委屈状态下的吃饭只能叫吞饭，对此孩子最直接的反抗就是不吃饭，还有的孩子也会用暴饮暴食来回应家长。

　　常常听到许多家长当着孩子的面说，我们家孩子就不爱吃菜，我也不爱吃菜等等，殊不知，也许是家长的言行强化或暗示了孩子挑食的意识，或让孩子的口味过多地受到家长的影响，那如何克服挑食的小毛病呢？

      1.创设轻松愉快的进餐环境，了解儿童进餐的心理活动，循循善诱，不要强迫孩子吃他不喜欢的食物。

      2.可改变食物的烹饪方法，让孩子产生新鲜感，如把孩子不爱吃的胡萝卜、青菜做成馅，也可打成汁和成面，制作成孩子喜爱的动物或水果形状等。

      3.让孩子参与他不爱吃的食物的制作，如从采购、洗菜、和面等，只要是安全的操作均可让孩子参与其中，家长适时进行讲解食物的营养和好处全家亲密互动，其乐融融，孩子既动手又能体验获得劳动成果的快乐，从而激发对食物的兴趣。

      4.饭前讲一些与吃饭相关的小故事，可充分利用儿童绘本、动画或图片的资源，用问答的形式来启发孩子，同时家长津津有味地品尝孩子不爱吃的食物，好奇的童心马上就会进行模仿。

      5.如孩子开始吃平时不爱吃的食物，家长一定要立即给予鼓励和表扬，切忌拿孩子偏爱的食物作为奖赏。总之，家长需要有耐心和循序渐进的方法。

　　习惯的养成需要教师、家长和幼儿持之以恒的努力。幼儿良好的进餐习惯的养成不是一朝一夕就能完成的，而是一个长期的、循序渐进的过程，这就要求我们幼儿园、家庭、社会，都要努力为幼儿创造一个氛围，使幼儿在耳濡目染、潜移默化中，逐步养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁壮成长。