荷塘小炒

荷塘小炒 这道素炒色泽艳丽、品种繁多，有点集大成的意思。清新的颜色、简单的烹饪，用心做出来的菜品，就算是素菜也很美味哦~

准备食材：将胡萝卜（少许）切菱形片，荷兰豆（120克）撕去筋，莲藕（150克）切片，泡发点木耳（少许），切点葱姜蒜。

制作：锅中烧开水放少许盐和食用油，把所有食材焯水一分钟断生，捞出过凉备用。

锅中加入少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入所有食材翻炒，加入盐3克，味精2克，少许生粉兑水勾芡再翻炒。出锅前滴少许香油。

(调料可依个人口味适量添加)

一道美味的荷塘小炒完成了。