【实验目的】
1.通过实验进一步认识醇和酚的结构与化学性质的关系。
2.认识醇和酚的化学性质及其鉴别方法。
醇的性质
(1)醇与金属钠的反应
步骤:取干燥试管1支，加入无水乙醇0.5mL，再加入新切的金属钠1小粒，观察和解释变化。冷却后，加入蒸馏水少许，然后再加入酚酞试液1滴
现象:有气泡冒出，试管发热
(2)醇的还原性
取2支试管，分别加入无水乙醇和水10滴
各加入3mol/L硫酸5滴 0.17mol/L重铬酸钾溶液1mL溶液 3~4 滴
振摇，观察并解释发生的变化
现象:加乙醇的试管呈现绿色 加水的试管不变色
解释:乙醇被重铬酸钾氧化，重铬酸钾被
还原生成Cr3+而成绿色。水不能被重铬酸钾氧化，颜色不变
苯酚的性质
(1)苯酚的弱酸性质
取试管2支，编号，1号加入苯酚少许和水1mL，振摇，观察现象。2号饱和碳酸钠＋氢氧化钠溶液振摇
现象:1号浑浊 2号澄清
解释:苯酚难溶于水
(2)苯酚的显色反应
取试管3支，分别加0.2mol/L苯酚溶液、0.2mol/L邻苯二酚溶液、0.2mol/L苯甲醇10滴，再各加0.06mol/L三氯化铁溶液1~2滴，振摇
现象:苯酚+三氯化铁 呈紫色
邻苯二酚+三氯化铁 呈绿色
苯甲醇+三氯化铁 不变色
丙酮的显色反应
步骤:丙酮+亚硝酰铁氰化钠+ NaOH
结果:溶液呈鲜红色