本节课学习目标：
1.通过讲解有关冬至由来、传说、民俗知识，真正理解“冬至大如年”的含义。 2.感受冬至的喜庆，学习包饺子，培养学生观察和动手能力。 3.让学生了解认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传
饺子馅料、饺子皮、调味品
冬至到，吃一口水饺，学习成绩呱呱叫，作业就可以准时交，上学不迟到，父母老师开口笑。愿天下所有的学生，吃过水饺，从此按时睡觉，出色冒泡！
冬至包饺子,温情暖寒冬。
唱节气歌，了解冬至节气的相关信息（从地球绕着地球公转，地面受日光的照射的角度来说，冬至这天是太阳运行到了南回归线的极点，所以我们北半球白天最短，黑夜最长。过了冬至这一天，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短）
九九歌：冬至意味着寒冷的冬天来临。大家从冬至当天开始数，每九天为一个“九”，一直数到九九八十一天，叫做“冬九九”，也叫“数九”。冬至一到便真正开始了“数九寒天”（一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走）
你吃一个饺子，就代表收获一份幸福，希望冬至这天，你能吃到好多饺子。
冬至已至，一起来包饺子吧！热气腾腾的饺子，寓意着团团圆圆，幸福美满。
“民以食为天”冬至的饮食习俗，最流行包饺子（北京馄饨，冬至吃狗肉、江南赤豆米饭、台湾糯糕、苏州冬酿酒、、、、等等）
课后总结：通过本周学习，掌握包饺子的基本技能，培养学生的实践能力，调动学生积极性。通过教学焕发学生的民族自豪感，激发学生弘扬民族文化的情感。
在冬至当天尝试包花样饺子，试着给家人讲解有关冬至的传说和习俗