教育家陈鹤琴先生曾提出:“大自然、大社会”都是活教材,是知识的主要来源。幼儿种植活动是亲近大自然的一种方式,根据幼儿的身心发展特点,创设种植环境,让幼儿成为种植活动的主人,也是幼儿园的重要课程之一。
开学初期我们班孩子们通过讨论,一致决定这学期我们的种植园就以种植萝卜为主,我们也将开启“萝卜大探秘”的班本活动之旅。班本课程实施中通过集体活动、社会活动,亲子活动等形式,以种萝卜、识萝卜、玩萝卜、品萝卜等线索开展,让幼儿认识萝卜,知道了萝卜的作用和功能,喜欢萝卜,爱吃萝卜。
下面就一起去看看我们的精彩活动吧!
种萝卜
带着小锄头,来到我们的种植园,挽起袖子,开干!!!
首先松土,种植前期进行松土可以使植株获得更多的养分。小朋友有模有样的一锄一锄地把泥土翻松。
另一组小朋友负责除草,他们把翻出来的泥土里的一些杂草一根一根地捡出来,这样种子才能更好的吸收营养。
一切准备工作做好,孩子们在夏天种下一颗颗小小的萝卜籽。然后每两三天就会想着来看看萝卜的生长情况。
桐桐和芮芮每次到种植园,都会观察很久。
桐桐:萝卜种子睡着了吗?怎么还没长出来?
芮芮:“萝卜种子没睡着,你仔细看,这里的萝卜发芽了,只是很小很小。”
看着发芽的萝卜,小朋友们高兴极了,时常去地里给萝卜浇水、除草。萝卜在小朋友们的悉心照料下一天一天长高长大。
过几天,再来看,有一个小朋友扒开萝卜叶子,大叫道:“我们看见萝卜啦!”
其他小朋友也纷纷把头埋进叶子里去找。
终于萝卜长出来啦!!!
识萝卜
萝卜已经完全成熟了,争先恐后地从地里探出“萝卜脑袋”,再不拔出来,以后天气越来越冷,萝卜就会烂在地里。于是我们迎来了萝卜大丰收。
萱萱:我发现了一根藏在角落的萝卜。
乐乐:快来帮帮我,我这个萝卜好大啊,都拔不动了?
睿睿:好勒,我来帮你吧!
辰辰:哇,我们这里都是超级大萝卜!
拔完萝卜太开心了,回教室的路上孩子们不约而同地唱起拔萝卜的儿歌,让我们也一起来听一听吧!
看着满身泥土的萝卜,烁烁提议:“我们去给萝卜洗澡吧。”于是大家拿着萝卜来到水槽边,开始洗萝卜啰。
了解萝卜
小朋友们把洗干净的萝卜带回教室,一起走进萝卜世界。萝卜的种类有很多:圆白萝卜、水萝卜、青萝卜、长白萝卜。
圆白萝卜水分足,口感细嫩,用来炒萝卜、腌萝卜条、酱萝卜片,作为佐粥小菜,很适宜。
青萝卜也叫绿皮萝卜,露出土的部分全绿,而埋入土里的部分是白的,味道脆甜型,适合生吃。
长白萝卜,一年四季都可以在超市和菜场里看到的,盛产于山东,萝卜质感脆,肉质细,炒着吃,煮着吃皆可,而最最合适的做法就是炖汤!在南方,特别注重白萝卜炖汤,加排骨,筒骨,龙骨,羊肉,牛肉猜信皆可,这种长白萝卜特别耐久炖,炖得越久,味道越好,酥而不化,或者红烧也是极佳的。
胡萝卜,胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,是维生素A源,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病,又能保证上皮组织细胞的健康,小朋友要多吃胡萝卜哦。
了解了萝卜的种类和萝卜美食,再看看我们自己种的萝卜,我们班一共两种萝卜,红萝卜和白萝卜。小朋友把两种萝卜放桌子上,仔细打量着。
玩萝卜
萝卜是我们生活中最常见的一种蔬菜,也是小朋友们相对了解的一种植物。他们对萝卜充满了兴趣,也在区域活动中动手做起了萝卜手工作品。
给萝卜穿花衣
粘土萝卜
白萝卜太可爱了,白白的,圆圆的,我们一起种萝卜。
香香的胡萝卜
胡萝卜是小兔子最爱的食物,我们来帮助小兔子做胡萝卜吧!
品萝卜
萝卜还可以做很多美食。尤其是白萝卜,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,指的就是冬季多吃白萝卜。
制作萝卜干
先把萝卜切成厚片。
再把萝卜片切成条。
然后把萝卜条串起来。
把串好的萝卜条晾晒起来。
萝卜干做好啦!
小朋友们把自己种的萝卜带回家,请爸爸妈妈做一道萝卜美食,和他们一起分享劳动的美味。
《纲要》中指出,幼儿的学习内容要既符合幼儿的现实需要,又有利于其长远发展,既贴近幼儿的生活,选择感兴趣的事物或问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野。萝卜是孩子们非常熟悉的食物,它营养丰富,品种也丰富,发现幼儿对萝卜感兴趣,我们跟随幼儿的兴趣,和他们一起探讨、研究、学习,同时我们还利用幼儿最喜欢的游戏形式开展活动,体现趣味性,通过看一看、说一说、动一动、做一做的形式促进幼儿动手能力、语言表达能力等的发展。