冬至快到了，这是24节气中的一个重要节气。这一天是一年当中白天最短，晚上最长的一天。冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景的驱寒娇耳汤之恩流传下来的习俗，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
包饺子也要考验手艺
准备食材：面皮、饺子馅
取适量饺子馅放在饺子皮中间，对折，将边缘捏住，然后左右两只手配合，捏出花边。
煮饺子：烧清水，待水开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连。
饺子成为节日食品的历史，最早不是在除夕夜，而是在冬至日。宋代金盈之《醉翁谈录·卷四·十一月》：「都城以寒食、冬至、元旦为三大节。自寒食至冬至久无节叙，故民间多相问遗。至岁除或财力不及，不复讲此俗。谚有『肥冬瘦年』之语。盖谓冬至人多馈遗，除夜则不然也。人家是日多食馄饨，故有『冬馄饨年馎饦』之语。开封俗语『新节已过，皮鞋底破。大捏馄饨，一口一个』」，这是文献中记载的对冬至吃馄饨的解释。后来因为饺子和馄饨经常被混淆，所以有些地区改吃馄饨为饺子。俗语中有了「冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管」的说法，张仲景的传说也与冬至吃馄饨的习俗相关，但这传说在文献中不得考证。
自古以来人们就有吃饺子的习惯
饺子，初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始，有了冬至日吃饺子的习俗，自明朝以来有了正月初一吃饺子的习俗。
本次活动同学们一起品尝饺子，不仅是在感受饺子的美味，更是对中华文化，博大精深的传承和认可。
本次活动同学们聚在一起吃饺子，饺子的寓意多种多样。
喜庆吉祥：饺子形状像元宝，寓意招财旺财，代表新的一年吉祥如意。
团圆美满：饺子形状像古代的金元宝和月亮，寓意家庭的团聚和幸福。
祝同学老师们:喜庆吉祥，团圆美满，阖家团圆，万事如意！