2023年6月13日
我们结课啦
要和周二烘焙班的孩子们说再见啦！
一张张可爱的笑脸😃
洋溢着自信与阳光🌞
本学期
虹宝老师和孩子们一起制作了
有趣又好玩的推推乐蛋糕
奶香味十足的旺仔小馒头
好看的贝壳蛋糕——伯爵红茶玛德琳
红绿相间的西瓜甜甜圈
多种巧克力美食——焦糖布朗尼
每个学期
必不可少的蛋糕——奶油樱桃蛋糕、芋泥肉松蛋糕
当然还有孩子们最爱的饮品——奥利奥芝士奶盖……
我们认识到了很多“新朋友”
玛德琳模具
甜甜圈模具
千层司康的折叠技巧
饼干的拓印及组装等等……
我们get到了许多的新的技能
学会蛋清蛋黄分离
学会使用电子秤
观察蛋清打发的程度
分清楚什么是淡奶油与蛋白霜
学会“z”字形搅拌，翻拌和切拌
粉类过筛的操作手法
更加熟练的使用擀面杖等等……
一起探索出各种层出不穷的新玩法～
2023年2月21日
开启了我们烘焙第一课
那是充满期待与喜悦的第一课
同样
也为我们开始了美好的烘焙之旅～
在学习超级芝士脆时
我们小组合作将面糊装裱花袋
一起合作
挤出大小均匀的芝士脆
有我们可爱的小老师
来进行提问
我们热情参与着～
针对具有挑战的焦糖布朗尼这一课
我们通过自己的认真学习
用心制作
成就了美味可口的蛋糕
这是一款
同学们非常喜欢的一款蛋糕
伯爵红茶粉配上了玛德琳模具
成就了伯爵红茶玛德琳🥰
虹宝老师经常会问同学们
“大家还记得怎么揉面团吗？”
孩子们都会大声的告诉我
“一手扶盆，一手揉”
正是这样的默契
让老师看到了大家的认真与用心❤️
还记得在制作蛋挞时
我们使用电子秤称取牛奶和淡奶油
感受称上数字的变化带来的惊喜
特别是数字刚刚好的时候
蛋挞在孩子们的眼中
是一款经典的美食
是“童年的回忆”
我们一起学习裱花
一起给蛋糕进行装饰
漂亮的奶油樱桃蛋糕是甜蜜的象征
生活技能无处不在
有的孩子第一次尝试削水果皮
有的同学第一次尝试用硬刮板切苹果
有的同学……
一旦发现自己“原来我也可以时”
脸上不自觉的露出了开心的笑容……
苹果烤燕麦用来做早餐再好不过
烘焙课堂教会孩子们方法
家庭实践带给孩子好的生活体验
哇😯，成色😍非常棒
并且还主动反馈
非常好吃哦
酷爱巧克力的同学
一定不要错过的巧克力千层司康
孩子们尝尝念叨着的饮品
终于来啦～
这一学期，我们从说——学——做——品——拓这五个维度来进行烘焙，我们一起去认识新的知识烘焙文化，去认识材料学习制作，去品尝美味，去完成课后的劳动打卡，同学们在这过程中积极参与，虽有不足，再接再厉。
希望同学们通过烘焙社团这一学期的学习，懂得去热爱生活，用心体验生活，更加懂得美食的来之不易～
同学们，宇宙山河浪漫，人间点滴温暖，都值得我们前进❤️
非常感恩遇见的家长朋友们🌹，谢谢你们的一路支持与陪伴，我们的同学有机会选择自己的爱好，用热情在烘焙课堂绽放光彩。
在这一路，感恩大家，选择支持我们的工作，包容我们的不足，给予我们不计其数的好建议，帮助烘焙班走向成熟！💪💪💪
最后，
祝福我们的小朋友们健康快乐，茁壮成长。
祝大朋友们工作顺利，身体健康、平安喜乐🌷💓
期待我们下期再见👋🏻