“民以食为天，食以安为先”，幼儿的饮食健康不容忽视。本园认真落实食品安全管理常规及食品安全工作，打造“安全·健康”的幼儿园食品服务，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。
食品安全小课堂
各班教师开展了食品安全教育，引导幼儿发现生活中的问题食品、垃圾食品等。
避免不安全的食物
幼儿应避免食用以下有食品安全风险的食物：生冷食物、生水、零食、不洁瓜果、腐败变质食物、过期食物、来历不明的食物、未经高温处理的食物、室温下超过２小时的熟食和剩余食品，以及其它含有害物质的食品。
食品安全我知道
什么是食品安全?
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。让我们一起来了解一下食品基本常识以及购买注意事项。
为了使幼儿更加直观地了解厨师的工作内容，知道健康香喷喷的饭菜是怎么做出来的，我园组织幼儿们走进了食堂。
孩子们参观了食堂内部的各个区域：择菜区、洗菜区、切菜区、炒菜区等，班主任还对食堂的各区域的具体工作向孩子们做了介绍，让孩子们切身了解了菜品加工的全过程。
依食而养，借食而育。正确的食养理念才能给予孩子所需的均衡营养。李明主任从食品安全的重要性、食堂经营的原则性、食育的重要性，让大家对幼儿园的食育特色有了更深的了解。
此次活动共邀请幼儿园家委会代表6人，由分管食堂安全的主任、食品安全总监、食品安全管理员、教师代表以及保健医等带领大家进行参观。李明主任向家长介绍了制定幼儿膳食的流程、保证幼儿食材安全的措施、规范食堂人员管理规范的细责，以及各类人员陪餐制度等方面的工作，让家长更清晰全面地了解膳食管理工作的内容。
通过以上活动，家长们纷纷表示我园的食堂干净明亮、管理严格、流程严谨；工作人员操作规范、认真负责、经验丰富；给孩子们设定的食谱营养均衡、科学合理、值得信赖。
合理营养是创设健康食品环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。
活动执行：铁路幼儿园宇臻园区全体教师
安全员：蒋莉 姜鹏莉
编辑: 马丽
审核: 李明