为进一步做好东大街消防救援站指战员日常饮食安全管理工作，结合营养膳食饮食工作开展，保障好指战员日常饮食营养健康搭配，12月18日下午，营养膳食导师在东大街消防救援站召开食堂饮食安全健康教育讲座。
营养导师重点讲解了营养健康的饮食搭配、食品污染的类型及造成的危害、防止食品污染和中毒的措施等。导师强调要牢记食品安全五大原则：食物处理前后勤洗手，选择新鲜干净的食物，加工器具保持清洁，生熟分开，食物彻底煮熟。并积极号召大家向身边的人进行食品安全宣传，让很多的人了解食品污染的危害，避免食物中毒。讲座后，消防站指导员毕昇提出，食品健康安全是开展工作的基础，并就下一步食堂管理工作提出了进一步要求，强调食品安全是大事，食堂管理工作要严格落实主体责任，确保指战员的饮食安全，营养均衡。同时提醒大家，疫情形势好转，但大家还是要做好日常防护，天气变化注意保暖，有效防范季节性病毒。
通过本次讲座交流学习，增强了大家对饮食安全和营养膳食搭配的重视度，促进了饮食安全管理工作的提升。下一步，东大街消防救援站将继续从严制度，严格把控食材采购关，定期对厨房进行清扫消毒，严格落实食品制作卫生安全制度，确保饮食的绝对安全。