油脂的性质

护理253班邓丽娟
创建于2023-12-19
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1、油脂的溶解性和乳化


向1ml蒸馏水中加入4滴植物油,充分振荡再静置,观察现象。然后向混合液中加入10滴乳化剂,充分振荡再静置,观察现象

乳白色现象。

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