《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。
课程缘起
面粉对于孩子来说既熟悉又陌生，在生活中常常会吃到面食，但对面食的原材料面粉，小朋友们却很少接触。因此，我们将面粉深入到生活中，开展“面”奇妙之旅班本活动，共同领略面粉的奇妙与有趣。
“面”奇妙之旅调查表
带着小朋友🧐们的疑问?
让小朋友将调查表带回家，周末与👨👨👧父母一起探讨。
教师思考🤔️
星期一返校的时候，小朋友将调查表📋和金灿灿的🌾小麦一起带来了。
观察👀小麦🌾
小朋友带来了麦穗，小朋友在观察👀小麦呢～
教师思考🧐
在观察👀的过程中小朋友很好奇😯之前在爷爷奶奶家里看过但是没有用手去接触过，通过今天的活动小朋友用手拿 捏 磨 知道了原来这就是我们小麦平时吃的面。
麦子哪里来？
两种面粉
面有两种小朋友说一说它们是什么颜色的？
👧：一个是黄色的面
🧒：一个是白色的面
👩🦰：白色的面是小麦稻穗磨成粉之后食用🍝
黄色的面是玉米面，玉米稻穗磨成粉之后再食用。
“面”能做出什么美食
小麦怎样才能磨成粉
小朋友们有妙招👍👍
教师思考🧐
最后小朋友们发现，用拳头砸，用塑料瓶好像都不能让小麦变买面粉。不过我们有却新发现，用水泡过的小麦，会慢慢变软，手一捏就碎了，不用水泡的就捏不碎。
橡皮泥做“面”
教师思考🤔️
小朋友用橡皮泥做出来了自己喜欢吃的面食，小朋友做的可认真了最后能说出自己做的是什么
🧒：我做的是拉面
👧：我做的是饼干
👧：我做的是甜甜圈
面食有哪些？
教师思考🤔️
面食有很多 ，但是小朋友只能说的出来自己平时在家里吃过的或者看过的。但是说的很棒。
面粉准备好了，那应该怎样和面呢？
我们准备了温水和面粉，一起👀来看看老师是如何操作的吧！
👇👇👇👇
老师将水和面粉和在一起，不停的揉面最后面就好了🫣
关于你想用面粉做什么?
投票选择
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统计🥟票数最多，小朋友们也非常开心，于是我们共同觉得制作饺子吧。☺️
教师思考🤔️
除了拉面，面粉还可以做很多很多美食，小朋友亲手包饺子🥟很开心，自己做的饺子真香。
用面做小吃
食材：藕片 、茄子 、鸡蛋 、面
做法：用鸡蛋和面粉搅拌做糊糊，油热了藕片和茄子上面弄糊糊放进热油里。
🧒：真好吃，以前没吃过☺️
通过前面的学习，小朋友们知道了面粉可以做很多好吃的。饼干是非常受小朋友的喜爱，于是我们就开展了《数数小饼干》活动。
教师思考🤔️
小朋友年龄小只能数到5😛之后开始吃饼干了。小朋友很喜欢吃饼干🍪
活动小结
优点： 在“面”奇妙之旅课程中由家长提供真实的麦穗，让孩子近距离接触小麦，了解面粉的由来;以及调查表的填写完整，这些都推动了孩子参与活动的积极性，增进亲子感情。在课程实施过程中，我们的家长也非常积极配合我们的工作。
不足：有些家长没有跟孩子一起填调查表，第二天没有带过来的情况。
“面”奇妙之旅课程，孩子们用面粉做橡皮泥、作画，让孩子做主角，自主推进课程的进程”，这样的美、这样的趣，我们共同走过。对于小朋友们来说，他们在活动中运用各种感官，对面粉进行感知、观察、操作、探索，发现问题并寻找答案，在一系列活动中，他们学会了认真思考，学会了去创造，懂得了分享、合作，更收获了无数的快乐。
活动设计：努尔比亚
活动开展：小二班
图文编辑：努尔比亚
照片、视频：努尔比亚
初审：李萍
定稿：陈焕新