游戏背景
生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心，他认为“全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活”“泥”与沙水一样，也是可塑性极强且深受儿童喜爱的环境资源。我园在综合3区开设了“小厨房”区域，投放真实的厨具餐具供儿童自主探索和体验，满足幼儿对“过家家”游戏的渴望和社会认知需求，对提升动手能力和丰富生活经验有积极作用。
当萌娃走进“小厨房”，会发生什么有趣的故事呢？让我们一起走进孩子们的欢乐天地！！
游戏准备
我们的“小厨房”有锅碗瓢盆，可是只有一个灶怎么办呢？
韩安桐说：我们可以搬到那个桌子上做啊。
彭锌睿说：我们还可以在那个矮围墙上面做。
小朋友们开始寻找自己所需要的厨具和材料了......
初探小厨房
2023年11月1日 星期三 晴
大山坡旁边的小房子里，新添置了一个锅灶，小朋友们看到后非常新奇。点点，李林珩、邱梓妍等几个小朋友围在炉灶旁，把锅放上去，讨论了起来……我们一起来做菜吧，“我拿勺子，我去接水，我拿碗”小朋友们热热闹闹地动起手来。第一次他们来来回回接水倒锅里，然后又一勺勺的舀出来，再锅里面放黄色泥土，搅拌搅拌，好喝的“橘子汁”就做好了。这个时候又发现了黑色的灰土，放到锅里，搅一搅，又变成了“巧克力”。最后把黄泥和黑泥混合在一起，就变成了“橘子茶味的咖啡”。
前期经验：知道做的这个橘子汁是假的，很脏，不能喝。
遇到问题：1.只有一个炉灶，很多人围在一起做菜。易溅出来弄脏衣服鞋子。
2.铲子 、大汤勺子数量偏少，导致想玩的小朋友就只能看着，并不能亲自动手搅拌。
3.接水的地方在菜地，导致幼儿从那边接水过来距离稍远，容易将水洒在身上打湿。
橘子茶味的咖啡，但是不能喝。
李林珩：好像是柠檬果汁！
易钰涵：哈哈，柠檬橙汁！
韩安桐：加入黑色灰土，巧克力来啦！
李司戎羽：我端来了一大碗。
易暄淞：都装满了。
李林珩：装满了没关系，可以把它们装到这里（小锅 竹筒等）
2023年11月2日 星期四 晴
从第一天只围在锅子旁边不停地加水舀水后，第二天小朋友们知道要扩大他们的阵地。房子外的小方桌上，他们摆上了锅碗瓢盆，准备两边一起弄。起初他们会往锅里放泥土，草和树叶。后来发现小房子里堆了一些红薯藤，这个时候小朋友们开始去拔上面的叶子和茎，开始做起了“汤和意大利面条”。穿上橘色围裙，戴上帽子和袖套的小朋友很快吸引了中班的弟弟妹妹，他们也迎来了第一位“小客人”。宝贝们很开心，可以为客人做菜做汤。当客人催促着说：“好了没有，我快饿死了”，他们会很快反应过来，立马就把一碗汤端过去，可是客人并没有喝而是离开了店里。
发现问题：1.做菜速度太慢，分工不明确，不知道叫谁来把汤端给顾客。
2.将菜烧焦，做菜不好吃。
3.给客人端汤后并没有提供小汤勺（餐具）。
2023年11月3日 星期五 晴
第三天游戏时，班上的孩子下去比较晚，等他们下去时，小厨房已经有别的班级在玩了，炒菜的工具也所剩无几。穿好衣服的小厨师们看着他们，有点手足无措，不知道该不该加入他们，还是向他们介绍炒菜的工具。后来他们四处寻找没有人用的锅碗瓢盆，终于收集了一些勉强用的小碗小锅，小厨师们很兴奋，有了这些简单的工具，他们的炒菜店又可以风风火火的运转起来。炒菜的工具放在了外面的桌子上，没过多久，就有一些小客人来点菜了。可是客人们刚开口，被厨师们赶走了！因为他们还没准备好。在没有的炒菜勺子的情况下，何雨潼小朋友从地上捡了一根稍微粗一点的小棍子，这个棍子小小的身体，大大的用处。它可以是一根普通的棍子，但是在小厨师们看来，它化身为炒菜的“铲子”，切菜的“菜刀”，喝果汁的“吸管”，喝汤的“勺子”，实现了“一棍多用”。
遇到问题：1.没有炒菜材料怎么办？
2.没有勺子怎么炒？
3.客人询问吃的菜为什么都是叶子菜？
解决问题：1.我们可以去大山坡那边找一找，也可以向别的班级借用一下。
2.没有勺子炒不了就用煮啊，盖上盖子来煮就可以了！用一根棍子来搅拌就可以。
3.研发巧克力，加入白糖，送给客户。推荐别的菜品，例如牛肉汤、臭豆腐、烤肉、薯条等
韩安桐：从山坡上那边捡到了一个锅子！
何雨潼：真的耶，他们一直用，一直用锅和铲子。
周琳焱：所以只能煮呀，盖上盖子煮呀。
用棍子翻炒
用棍子切菜
小客人来点菜，何雨潼小朋友主动介绍有鱼和豆腐汤。
用棍子当吸管，周琳焱给小客人们上菜。
美味小厨房
2023年11月15日 星期三 晴
经过两周的炒菜游戏，孩子们不满足于玩“泥巴”和“草”了，他们开始探究怎么去做一盘真正的菜。但是他们不知道该如何做？于是保育员胡老师开始了第一次“真炒菜”之旅。请幼儿们观察如何炒菜？炒菜的步骤有哪些？
第一次看到胡老师炒蔬菜，很多小朋友提出疑问：这个菜确定能吃？直到请幼儿们坐在小桌子上品尝了胡萝卜丝炒肉、黄瓜炒火腿，炒鸡蛋、小白菜这四种菜时，脸上露出满意开心的笑容！
观摩胡老师炒菜，对是否能吃这些炒的菜产生了讨论。
2023年11月16日 星期四 晴
观察了胡老师如何炒菜后，小朋友们主动当选小厨师，大家分工合作，你带菜，我洗菜，他炒菜，端菜等，忙得不亦乐乎！炒菜的过程中，他们看到了好大的火，有点害怕，还有点呛！
谭诗博：我添了一根木材放火里。
周琳焱：我知道如何洗菜和择菜，我还知道如何打鸡蛋！
第一次吃到炒的真菜，大口大口吃好吃极了！
关于“真”炒菜时遇到的问题有哪些？
何雨潼：炒菜时油会溅到脸上，很危险。
彭锌睿：不知道菜炒到什么程度才算熟。
韩安桐：炒菜的烟会弄进眼睛里，让我流眼泪。
朱梓歌：我不知道如何烧火，担心会烧到手。
……
2023年11月20日 星期一 晴
在没有炒“真”菜的时候，孩子们继续玩着自己的炒菜游戏。孩子们拿着锅碗瓢盆放到菜地上，煮着多个蓝白黄的海洋球。李林珩说：“我们在煮荷包蛋，还免费送一个果汁”。通过这种方式，吸引别的小朋友过来点餐。
2023年11月21日 星期二 晴
小朋友们亲自到菜园里摘了小白菜、大蒜和葱。李司戎羽和陈梓潼负责剥菜，洗菜。何雨潼小朋友担当小厨师，负责炒菜。起锅，倒油，放菜，翻炒，加调料，焖煮，盛菜，在一点一滴中，慢慢的学习如何去炒菜。
掰菜叶子
清洗蔬菜
起锅倒油
翻炒
放调料
把菜盛出来
2023年11月23日 星期四 晴
经过一天的尝试，何雨潼小朋友能够独立完成炒菜了。在与其他小朋友合作下，一道又一道美味的菜肴出锅啦！
来听听小厨师对自己炒的菜评价叭～
何雨潼：鸡蛋有点咸。
2023年11月24日 星期五 晴
何雨潼：“今天不炒真菜吗？”跑到户外的小朋友们好奇地问道。周琳焱说“今天风大，我们做假的炒菜来学习学习吧”。于是我们的何雨潼带着其他小朋友开始了炒菜。把锅端到灶台上，锅脏了要清洗，洗完锅后要把锅里的水甩出去，主动去小厨房旁边的小菜园里摘了一些青菜叶子和葱，没有切菜的工具就用手把葱段摘成一节一节。
记录与分享
活动结束后，孩子们用绘画的形式将游戏中的精彩片段记录下来。
活动反思
角色游戏是幼儿期具有代表和典型性的游戏形式，他们的游戏主题不是按照成人的意见和外界影响而定，而是出于自身的兴趣和需要，自发进行。幼儿可以自己确定活动主题、活动内容、活动方式以及如何使用材料，游戏如何进行等问题。幼儿是积极主动的游戏者，他们按照自己的方式游戏，在自发、自愿、自主的游戏中获得愉悦的体验。
“小厨房”的自主游戏不仅激发了幼儿的劳动乐趣，还丰富了他们的生活常识与经验。不同食材的不同吃法、切法，不同厨具的正确使用方法，餐厨具的收拾整理，怎样搭配才营养？怎样摆盘更美？中餐是怎样讲究“色香味俱全”的？怎样才能有效推销自己的商品？这一切都在小厨房的游戏活动中潜移默化的进行和传递着。体现了“幼儿在前，教师在后”的儿童观，教师作为观察者，不仅要能读懂孩子的游戏行为，还要能正确解读并给予适宜的支持。