为了让孩子们知年俗、品年味、做年食，充分感受热闹、欢乐的新年氛围。以传统节气冬至为契机，小班组开展“寻年味、做年食”系列活动---香酥小麻花。让孩子们通过实际操作、亲身体验，更好的了解和传承中华传统节日文化。
新年的脚步越来越近了，在孩子们的世界里，新年是什么呢？三幼小班组老师们通过一些充满年味的绘本故事，开启一段温馨的共读时光，为即将到来的龙年营造节日气氛。
什么是年味？从做年食的那一天起，生活就会变得有滋有味，包饺子、炸麻花、炸丸子……和家人一同用心制作年食，这就是喜气洋洋的年的味道了。
炸麻花做为年食，寓意着长长久久，年年有余，也蕴含着长寿之意。
小班组老师为孩子们讲解了麻花名称是来源于其外形特征。麻花是由面粉、油和调料制成的，制作时将面粉揉成长条状，再用热油炸至金黄酥脆，因此麻花的形状像是一条条扭曲的线，有时还会在表面撒上芝麻，所以被称为“麻花”。
老师为小朋友们示范，取一小块面搓成长条，两头朝相反的方向拧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花啦！小朋友们你们学会了吗？
小朋友们做麻花还真是有模有样呢，为你们点赞！哇，有的小朋友泥工小麻花已经做好啦！
认识做麻花食材
【原材料】：植物油、白糖、面粉、鸡蛋。
我们开始准备做“香酥小麻花啦”！在制作过程中，孩子们通过观察和触摸发现面粉“白白的”“像超轻黏土”“软软的”“轻轻地”。怎样把面粉变成“黄黄糯糯的面团”呢？原来里面加了鸡蛋、油，还有一种神奇的小颗粒“酵母粉”，它们可以让麻花的口感更好。
做美食前我们要洗干净小手的哦！
食材准备好了，我们开始准备做“小麻花啦”！
先将一块块小小的剂子搓成粗细均匀的长条，然后再一上一下地搓，搓好后，捏住长条的两端，用一只手将其提起来，面条就会自然缠绕在一起。
快乐的体验，从我们开始~~
麻花做好啦！赶快请厨师叔叔帮忙炸麻花吧！
分享是一种美德！分享是一种快乐！我们带着美味的麻花分享给园长阿姨、老师们和小托班的弟弟妹妹！
目的是培养幼儿的手眼协调能力和合作能力，锻炼幼儿双手灵活性，学习编辫子。
花被单两头拉，
拧出水来白花花，
妈妈向左我向右，
一拧拧出大麻花。
浓浓新年意，深深文化情。通过富有意义的迎新年、做年食主题教育活动，小班萌娃们在听、看、捏、拧、做，唱中亲身感受，通过自己动手实际操作，制作出好吃又好看的麻花。孩子们既了解到传统文化的魅力，又体会了成功的喜悦。