化学糖类实验报告

阿迪诺*
创建于2023-12-19
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【实验目的】

1.通过实验进一步认识糖的化学性质。

2.能掌握还原糖和非还原糖的鉴别方法。

【实验内容及方法】

一、糖类的性质

糖的还原性

1.与托伦试剂的反应

先制做托伦试剂

取一支试管加入两毫升AgNo3加氨水每加一滴都要震荡试管直至清澈再抽取两根试管平分成三份。

第1支试管加葡萄糖5滴

第2支是管加麦芽糖5滴

第3支是管加蔗糖5滴


 

然后加热

麦芽糖葡萄糖有银镜产生

蔗糖没有变化

2.与班氏试剂反应

取三支试管,分别加入五滴班氏试

第1支试管加葡萄糖5滴

第2支试管加麦芽糖5滴

第3支试管加蔗糖5滴

随后加热观察变化

葡萄糖和麦芽糖分别变成砖红色

蔗糖没有变化

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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