县直幼儿园中三班班本课程
课程缘起
午餐时间到了，今天的午饭是香喷喷的大骨面，里面有肉块儿、香菇丁和芹菜，味道好极了。可有的孩子一看到芹菜，便皱起了眉头，大声的嚷嚷说：“老师，我不喜欢吃菜”、“老师，我也不吃芹菜”、“芹菜的味道怪怪的”。有的孩子甚至把芹菜挑出来扔到桌子上，不愿意吃。为了让幼儿了解芹菜对身体的功效，喜欢上芹菜的味道，养成不挑食、爱吃蔬菜的好习惯。我们开展了有关芹菜的课程———遇见芹菜
识芹菜
集体活动
认识芹菜，知道芹菜的构成，了解芹菜对人体的好处。
芹菜的作用：其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
种植芹菜
基于孩子们的兴趣，第二天让孩子从家里带来了芹菜，进行了水培种植，使幼儿进一步探索芹菜。
我和芹菜合张影✌🏻✌🏻
宝贝们把自己的芹菜叶子和根茎认真仔细修剪掉。
老师我们的叶子都修剪好了，芹菜变的光秃秃的了。
经过了两周左右的时间，宝贝们发现了芹菜又长出了新的根茎和叶子呢！
拿出记录单画一画记录一下，看我的芹菜叶子长的真多！
语言活动：童谣芹菜
宝贝们还学习了童谣，知道了芹菜对我们的身体是有好处的，请大家来听听新鲜出炉的童谣吧！
音乐活动：买菜
为了鼓励孩子们不挑食，认识各种蔬菜，我们学习了好听的买菜歌
儿歌《买菜》
今天天气真呀真正好，
我和奶奶去呀去买菜，
鸡蛋圆溜溜呀，母鸡咯咯叫呀，
芹菜绿油油呀，鱼儿蹦蹦跳呀，
萝卜、黄瓜、西红柿、蚕豆、毛豆、小豌豆，哎呀呀，哎呀呀，拿呀拿不了，嗨！
唱的真好听！👏🏻👏🏻👏🏻
品芹菜
好吃的芹菜
今天的午餐是白米饭🍚豆干芹菜炒肉，芹菜其实是宝贝，能够帮助我们消化食物，并且清理肠子里的垃圾，帮助我们顺利排便。
楷楷：“我最喜欢吃芹菜了”。
浩浩：“芹菜真好吃”。
朵朵：我爱上芹菜以后每天都要吃芹菜
晴晴：“我还要把芹菜分享给家人，让他们也爱上芹菜”。
家长助教活动
美味芹菜煎饼
2023年10月23日九九重阳节，开展了家长进课堂之“美味煎饼”活动，本次活动由家委会的奶奶主办。
在活动开始，孩子们一起用歌声欢迎了奶奶和爷爷们的到来，并亲手体验冲泡了菊花茶，献给了老人们，爷爷奶奶脸上洋溢着幸福的笑容。
宝贝们来到种植区把长出来的芹菜用剪刀剪下来。
琳琳用菜刀把芹菜切一切。
在大家的共同参与下美味煎饼出锅了
和大家一起分享
芹菜煎饼可真好吃呀 🥰🥰
玩芹菜
芹菜花
芹菜不仅可以吃，还可以用来作画呢！把芹菜的根茎切下来，看！像不像一朵花。
还可以用芹菜的根茎印爱心小鱼
胡杨：“我的小鱼真好看！”
泥塑芹菜
宝贝们用轻粘土搓成长条来做芹菜根茎，再搓几个圆做芹菜的叶子心 最后搓几条细细的当根，这样就完成了。
看！我们做的泥塑芹菜漂亮吧！
体育游戏：搬运芹菜
我们用小马运粮的故事在户外设置了圆锥筒，跳绳摆放的小河，小马们需要绕过障碍跨过小河把粮食运到对岸，孩子们玩的好开心呀！
芹菜美食
在生活区里宝贝们用剩下的芹菜做美味的芹菜煎饼
胡杨：“第一步先挖一勺面粉”。
张铭羽：“加入搅拌好的鸡蛋液”。
朵朵：“放入切好的芹菜”。
王楷硕：“把火腿肠切成丁”。
嘉宝：“倒入添加好的食材”。
美味的芹菜煎饼出锅了！
自己动手做出来的煎饼好香呀！
我们还收集了芹菜的多种吃法，了解芹菜的不同吃法。
通过识芹菜、种芹菜、玩芹菜、芹菜美食等一系列的活动，孩子们从直接感知、实际操作、亲身体验、小组游戏中，看看、做做、玩玩、唱唱、说说、画画中，知道了芹菜的营养价值以及对身体的好处，从而使孩子们更喜欢吃芹菜。通过此次活动给孩子们带来了无穷的乐趣，在未来的时光里我们还会和孩子们探索蔬菜王国的秘密，我们的故事还在继续，期待我们下一次的相遇吧！