红领巾爱劳动之——南昌拌粉

　　美食，是连接人与人，人与家乡的一道桥梁。在江西南昌，有一道独特的传统美食，那就是拌粉。拌粉作为南昌人的味觉记忆，承载着无数人的情感和回忆。今天，就让九江小学八里湖校区四（6）中队的同学们带大家一起去探寻拌粉的起源、制作过程和口味特点吧！

　　南昌拌粉的历史可以追溯到清朝时期，当时南昌人在制作米粉时，加入了一些蔬菜和调料，形成了一种新的吃法。随着时间的推移，南昌拌粉逐渐成为当地的特色美食，并流传到全国各地。

　　南昌拌粉的制作方法简单，但要做得好吃也需要一定的技巧。首先，要选用优质的米粉。其次，配料要丰富多样，可以加入萝卜干、葱花、花生米、青红辣椒等。最后，制作过程要注意搅拌均匀，让每一根米粉都能充分吸收调料的味道。