很多人不善于烹调杂粮薯类,总觉得它们不好消化,其实只要搭配的好,它们的养胃效果比白米粥好,因为在同样的消化吸收水平上,它们含有更丰富的营养素。
姥爷每次化疗后都是早上食欲比较差,所以头一周早餐基本就是一碗营养粥加一些rzlaat营养粉,加餐时再喝一袋pizvdn食用菌,其它营养品基本不吃了。
营养粉能让早餐的营养成分提升好多,吃得少就要吃得精,pizvdn食用菌就是为了提升免疫力,因为里面有猴头菇多糖,又养胃又提高免疫力。
这是姥爷第5次化疗后的一周早餐,非常有营养!
周一 山药小米糙米牛奶糊
蒸熟的铁棍山药100克、小米20克、糙米20克,加水900毫升,一起打成米糊,然后混入营养粉50克,搅拌后即可食用。
周二 木瓜牛奶藕粉羹
木瓜块100克煮2分钟;把5克藕粉用50克凉水搅匀,倒入汤中迅速搅匀使其变透明,最后兑入200克全脂牛奶即可。
周三 大枣南瓜糙米花生糊
干枣20克洗净去核切碎,用水先泡两小时。南瓜100克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少量水轻轻洗两次。所有食材放入豆浆机当中,900毫升水,用五谷豆浆程序或米糊程序,打成糊糊即可。
周四 山药糯米糙米芝麻粥
糯米50~100克,糙米1份,去皮山药切丁2份,炒香芝麻2勺。不算山药,每100克生米加水500~700毫升。如果用普通电饭锅或煮锅烹调,水分蒸发严重,就多放水。
周五 花生芋头紫米大米饭
取150克大米,加入泡过2小时的紫糯米(生重50克),加生花生30克,去皮芋头丁100克,加水一起煮成米饭。芋头可以换成山药或红薯。做好之后可以在表面撒一些炒香的芝麻。
周六 豌豆蘑菇鸡肉糙米粥
将速冻甜豌豆或新鲜嫩豌豆50克洗净;蘑菇50克洗净切小丁;鸡肉100克切小丁炒熟;和糙米、白米(各50克)、燕麦片(20克)一起放入电饭锅或砂锅,加水焖成浓粥
周日 南瓜莲子薏米牛奶饼
南瓜蒸熟打成糊糊,莲子2份、薏米2份打粉,和中筋面粉6份混合在一起,再加奶粉或牛奶,撒入葡萄干碎,混合成类似做煎饼的面糊,加入无铝泡打粉,在平底锅或电饼铛上做成柔软的小饼。