亲爱的大蒜🧄
课程缘起
一次午餐活动中，孩子们在炒生菜里面发现有白色蒜末，部分幼儿把蒜末都挑了出来，嘴里还咕噜着:“我不喜欢吃大蒜”“我也不喜欢这个味道。”于是，我们组织孩子围绕大蒜展开了讨论......
为了更深入地认识、了解大蒜，我们让孩子们从家里带来了各种各样的大蒜，有紫皮蒜、白皮蒜，还有独蒜等。通过触觉、嗅觉、味觉等探索过程，孩子们对大蒜有了更丰富的认识和了解，也为下面的环节做了良好的铺垫。
大蒜脉络图
小脑袋大问题
小朋友们，大蒜到底长什么样子呢？
大蒜是圆圆的、白白的、上面还有很多皮。
上面还有一根线，就像天线宝宝一样。
大蒜摸起来好硬，就跟石头一样。
认识大蒜
大蒜的样子到底是什么样子的呢?那我们就先从认识大蒜开始，大蒜的种类有好几种，紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、多瓣蒜，对大蒜也有了一个初步的认识。并且，他们通过看、摸、剥、闻等方式来了解大蒜的形态特征及味道。
幼儿在看一看、闻一闻、摸一摸、剥一剥的中了解大蒜的秘密:
1、大蒜表面光滑，有四层皮;
2、大蒜闻起来是香的，有些地方凸出来，有些地方凹进去，有的大蒜有十瓣，有的大蒜只有一瓣(独蒜)
3、独蒜剥皮后，皮内有一根根不太明显而且很细的线条;
4、独蒜和普通大蒜的皮不一样，独蒜有三层皮，大蒜有十一层皮，里面有十二的退瓣，独蒜有三格那么大，大蒜有五格那么大。
认识大蒜
看一看
闻一闻
摸一摸
大蒜的好处与功效
科学研究显示，经常食用大蒜有着健脑益智的功效，因为大蒜中富含维生素B1,可以帮助葡萄糖转化为人脑所需的能量，能有效增强碳水化合物的氧化功能,以保证大脑细胞能量充足，为脑部运转提供充足所需养分。
大蒜美食
烤大蒜
糖醋蒜
大蒜炒肉
蒜拍黄瓜
种植大蒜
观察
浇水
大蒜的成长
大蒜创意画
亲爱的大蒜调查表
反思
生活即教育。此次大蒜的种植活动，紧贴幼儿生活经验，从兴趣出发，观察、感受、记录、表达，在寻寻觅觅中，探索植物的秘密。我们在孩子“一步之外”的距离，静静观察，满足孩子的需求，回应孩子的表达，让他们想说、敢问、肯试，萌发热爱大自然的情感。