民以食为天，食以安为先。饮食安全是幼儿园管理工作的重中之重，完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。一直以来，东升镇中心幼儿园都高度重视厨房管理，始终将“安全、卫生、规范”作为基本要求。
科学管理 压实责任
为保障食堂各项工作的顺利开展，幼儿园严格控制食品安全渠道，健全完善食堂人员食品加工制作、食品留样、清洁消毒、公示公开、园长教师陪餐等各项管理制度，为孩子们的食品安全保驾护航！
明厨亮灶 守护“食”光
食材严把关 荤素洗切 严格分类
食品安全是幼儿园一日生活中的重要保障，我园从源头做起，严把进货关。食堂员工分类分区进行食材加工，厨房内设有不同食材的专用清洗区，蔬菜和肉类都会在自己的区域“洗个澡”，等待着能工巧匠们的进一步加工。
食品留样 保障安全
幼儿园严格执行食物留样制度，每样菜品都会标明留样时间、餐次，克数、留样人等信息，并存于专用留样柜。
清洗消毒 贯彻到底
孩子们用餐结束后，食堂员工都要对孩子们的餐具进行严格的清洗消毒。
暖心陪餐 共同守护
在做好食堂安全管理的同时，我园定期召开会议，落实陪餐制度，每天教干教师进行陪餐，对菜品、食堂卫生环境、食堂人员服务等多方面进行认真评价，并做好陪餐记录，把食品监管落到实处。
舌尖美味 幸福“食”光
小朋友们一口菜一口饭，幸福地享受着属于他们的美味“食”光。此时，美食就成为了联结小朋友们和厨房阿姨们的桥梁，是味蕾与心灵之间的对话。
幼儿园细致、深入扎实的食堂管理工作，为幼儿营造了一个良好、安全的食品环境。在接下来的工作中，我们将继续本着思想到位，管理有力，服务超前的意识，让幼儿在安全优质的环境中享受幸福“食”光。