课程缘起
一天中午吃了炒土豆丝，孩子们互相交流，咦？土豆是种在哪里的呢？什么季节可以收获？土豆还能做出哪些好吃的？孩子们在交流中获得话题。
《指南》也为我们探索土豆提供了目标方向，我们的生活中到处都是教育契机，即便是小小的土豆，也能蕴含着无穷的教育价值，所以抓住这个契机，我们带着孩子们的疑问和兴趣，开启了这次的班本课程——《呀！土豆》。
老师和孩子们一边交流着《呀！土豆》调查表中的内容，一边分享着生活中与土豆相关的经验，土豆探秘之旅正式出发！
土豆大调查
寻找土豆
对土豆产生兴趣孩子们回到家里，就开始寻找、收集土豆，有的在家中找到了土豆，有的去菜市场买来土豆，孩子们高兴极了。
认识土豆
观察土豆🥔时老师为孩子们介绍了土豆的每一个部位及名称，土豆身上的小洞洞其实就是土豆的芽孔，土豆发芽🌱时，新芽就会从芽孔里钻出来，没有芽孔的土豆就不会发芽🌱。
在观察中了解土豆：通过触摸、闻，知道土豆是硬硬的；表皮是毛毛的，土豆表皮有很多泥土，所以闻起来有泥土的味道。在观察比较中知道每个土豆都长的不一样。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。
一起来听一听绘本故事《原来，土豆很好吃》！
土豆美食记
有一种特殊的味道，叫幼儿园的味道。美食制作是孩子们最喜欢的活动之一。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。
为了让孩子们体验自己亲手制作美食的乐趣，我们开展了食育课活动，孩子们个个化身小“厨师”，让我们一起走进他们的美食制作之旅吧！
我们大班的小厨师👩🍳闪亮✨登场！！！
看👀我们做的土豆美食，看着都想吃吧！是不是很想吃？
除了土豆丝，小朋友们还吃过哪些土豆美食呢？一起来画一画吧！
黄钰晨:我画的是薯条，是妈妈在肯德基给我买的。
李荷春霖:我也吃过薯条，是妈妈给我和姐姐做的。
王少羽:我画的是土豆做的蛋糕！
李家钰:我画的土豆串，好吃！
王煜哲:我还吃过草莓味的薯条！
朱郭泽文:奶奶做土豆饼也好吃！
土豆的吃法多种多样，是我们餐桌上必不可少的美食！
土豆小知识
通过本次活动的开展，孩子们学习到了很多关于土豆的知识，我们一起来听听吧！
课程从孩子的生活中来，回归到生活中去，这样才能更加生动有趣。我们大班的班本课程《呀！土豆》在实施过程中，老师不断捕捉幼儿的兴趣，根据幼儿已有经验进行调整，让幼儿通过亲身体验、直接感受、实际操作，深入探究当下季节餐桌上必不可少的一种食物价值，使之更好的融入到生活中去。
生活是美的，学习是快乐的，体验是多样的，感受是丰满的，相信孩子们肯定有了一定的收获。
编辑:刘艳娥
拍摄:陈立 何桂欣
审核:韩菲