2023年12月17日烟台开发区第六初级中学初一一班的学生代表们来到胶东民俗文化综合实践基地，参加了学校和家委会组织的【弘扬民族文化，传承中华文明】冬至包饺子感恩活动！虽然天气寒冷，路面积雪严重，同学们依旧热情满满！每一位同学脸上都洋溢着灿烂的笑容！
冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗；在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
从冬至开始便进入了“数九寒天”，以后每九天为一个单位，称为一个“九”，过了九个“九”，八十一天，即为“出九”。到了“九九艳阳天”，也就到了春暖花开的季节。
后厨精心准备的特色鲅鱼馅、白菜猪肉馅、墨鱼汁饺子皮。感谢教育基地各位面点师，厨师长等各位负责这次活动默默付出的叔叔阿姨们…！谢谢您们！
第六初级中学初一级部家委会崔主任向教育实践基地赠送锦旗！感谢家委会姜校长为此次活动辛勤付出！
姜校长讲话
同学们通过有奖知识问答环节，不仅了解了冬至习俗，并再次温习和课内关于冬至的相关知识：
关于“数九”的民间流传着的歌谣是什么呢？
数九歌
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九，沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。
冬至是二十四节气之一，那么谁来背诵一下二十四节气？冬至是二十四节气里的第几个节气呢？
答：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。冬至是“二十四节气”之第22个节气。
我们学过的地理知识，冬至这天太阳直射哪里？在北半球是白昼最短、黑夜最长还是白昼最长、黑夜最短？
答：冬至这天太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。
知识问答环节结束。面点师傅教同学们如何擀饺子皮，如何包饺子。同学们都非常认真的学习如何擀饺子皮，包饺子🥟！很多同学虽然是第一次包饺子，但充满了新鲜与干劲，他们一边操作，一边向面点师傅请教，体验包饺子的不易，同学们互相交流，在活动中得到锻炼了身心！
每个人都忙得不亦乐乎，却乐在其中！
在同学们的欢笑声中，不知不觉，饺子🥟都包好了，有超大个的胶东特色鲅鱼水饺，还有精致的花样饺子🥟！大家一起欣赏一下同学们的劳动成果吧！
弘扬民族文化，传承中华文明 ，同学们也祝家长和同学们冬至快乐！
煮饺子喽！
男同学们跟着大厨们学习如何煮饺子。
男同学忙着煮饺子的同时，女同学们也认真擦拭桌面，收拾包饺子用过的工具和面板，还把面板和擀面杖擦拭的好干净啊！收拾整齐后同学们又开始将碗筷摆放整齐！
饺子出锅啦！
感恩父母的悉心照顾，将自己亲手包的饺子🥟喂给父母品尝！感谢父母的养育之恩！
随后学雷锋小组举行献爱心活动，将包好的饺子送给身残志坚的侯奶奶，弘扬了中华传统美德。
第六初级中学还将继续通过劳动教育。增长学生们见识、培养学生各项技能，落实五育并举，推进学生全面发展！