提到美食,我们往往会想大到一些小吃、特色食品之类的,而我今天要做的就是"朴素"的美食--蛋炒饭.
首生准备好一大碗凉饭,一根火腿肠，青豆，玉米粒，还可以来点萝卜、两个鸡量,少许葱花，将火腿肠切成片状，小粒放入小碗中备用，
- ，然后起大锅中放入一点食用油,将鸡蛋打均加盐倒入热油中，迅速用锅铲搅动鸡蛋,使鸡蛋散开，但是我那那笨挫的小手乱动着锅铲,,愣是弄了两三分钟还是大块大块地，鸡蛋快熟时,呈出来,.
重新再加点油,将大腿肠、青豆、玉米粒等配料放入油锅爆炒,那一瞬锅内噼利啪啦的,我怕得迅速丢下锅铲跑开,躲到妈妈身后,回到.灶台前,妈妈告诉我要不断翻妙,不然很容易焦或者"爆".油,很快,锅中就炒出了香味，
紧接把一大碗凉饭倒入锅中，将饭炒散,与那些配料充分混合,最后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒,大约5~6分后,炒饭就差不多完成了,最后在出锅时在蛋炒饭上撒把葱花点缀一下,这朴素的美食就这么做好了.
虽然让我这个厨房"小白"去做炒饭做有点累,也有点害怕，但是蛋炒饭味道也是不错的，也有成就感,
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陈勃颐