12月17日，随着2023年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会的圆满闭幕，文昌鸡品鉴馆的活动也完美落下帷幕。此次活动不仅展示了海南文昌鸡的独特魅力，还吸引了无数参展者和游客的目光，共同见证了文昌鸡品牌的风采。
海南省农业农村厅党组成员李芸在开馆仪式上为文昌鸡代表企业授牌
文昌鸡品鉴馆位于海口·海南国际会展中心的1号馆，占地408平方米，以“让世界共享海南味”为主题，打造了一个沉浸式体验空间，展现了文昌鸡的品牌故事，展示了文昌鸡的产业链发展成果，展望了文昌鸡的产业链发展前景，同时也传递了文昌鸡的美食魅力和健康理念。展馆内有13家文昌鸡企业参展，展示了白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡、猪肚包鸡等多种文昌鸡产品，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。另外，还有各种趣味互动活动，如吃鸡大赛、赶鸡入笼、emoji猜鸡谜、弹弹乐等，吸引了众多游客参与，增加了展馆的趣味性和互动性。
文昌鸡品鉴馆热闹非凡
文昌鸡师傅正在准备美食品鉴活动
参观嘉宾正在欣赏文昌鸡菜肴
“吃鸡大赛”准备开始
在冬交会开展期间，文昌鸡品鉴馆举办了多场企业推介会，成为推动品牌推广的重要助力。在这些推介会上，多家企业展示了各自的发展成就与前景规划，深入探讨了未来合作机遇，共同为海南文昌鸡产业链的创新与发展擘画蓝图。其中，海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司、文昌龙泉文昌鸡实业有限公司等13家企业都已经发展为龙头企业，拥有较为完善的产业链条，集种苗培育、规模养殖、食品加工、产品研发、餐饮服务和自主营销于一体，为文昌鸡产业的高质量发展提供了强有力的支撑。
海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司正在做企业专场推介
此外，文昌鸡品鉴馆现场签约仪式成为一大焦点，文昌市菜篮子产业化有限公司、海南永鸿文昌鸡有限公司等多家企业达成合作，累计签约金额高达9000万元。这些合作不仅体现了海南文昌鸡产业的强大吸引力，更预示着海南省农业发展的广阔前景。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，号称海南四大名菜之首，是海南省特色农产品的一张“金名片”。2004年文昌鸡获得国家地理标志，2009年获得国家地理标志证明商标，并被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录。通过冬交会的平台多家企业强强联合，共同推动文昌鸡的标准化、规模化、品牌化、数字化建设，提升文昌鸡的生产和加工水平，提高文昌鸡的附加值和利润空间，同时起到弘扬文昌鸡的非物质文化遗产，展示文昌鸡的独特风味和美食文化，提升文昌鸡的文化影响力和文化软实力的作用。
本次活动的线上直播取得了显著成效，吸引了近万名名观众在线观看，成为展示文昌鸡品牌魅力的重要渠道。直播中的产品展示和互动环节极大增强了文昌鸡的市场影响力，直播期间成交额达到30.7万元，充分展现了文昌鸡品牌的市场活力和消费者的热情响应。同时还邀请了多位知名美食博主和网络达人，为文昌鸡进行了现场品尝和推荐，让更多的人了解和喜爱文昌鸡。
网络达人前往文昌鸡品鉴馆探馆
活动现场，如“emoji猜鸡谜”“吃鸡大赛”“大屏多人互动游戏”等趣味活动，不仅营造了欢乐氛围，也加深了文昌鸡品鉴馆与之间的亲密互动。在“吃鸡大赛”活动中，参与者需要在规定时间内，吃掉一份文昌鸡，既考验了参与者的胃口和速度，也体现了文昌鸡的美味，上演了一出文昌鸡品鉴馆的“速度与激情”。这些活动让参与者和观众感受到了文昌鸡馆的乐趣、魅力、温馨和亲切。
“吃鸡大赛”如火如荼
大屏互动游戏切水果的获胜者们
“emoji”表情猜一猜与鸡有关的成语
在“文鸡百味”美食品鉴活动中，文昌鸡品鉴馆每日提供40道文昌鸡菜肴供参观人员品尝，包括白切鸡、盐焗鸡、手撕文昌鸡、椰子鸡等，让参观人员尽享文昌鸡的鲜嫩多汁、香气四溢、回味无穷的美味。这些菜肴不仅展现了文昌鸡的传统做法和经典口味，也展现了文昌鸡的创新变化和多样风格，让人大饱口福，赞不绝口。
文昌鸡师傅正在准备白切鸡
文昌鸡的经典吃法之一——酱油文昌鸡
通过本次活动，文昌鸡品鉴馆不仅为文昌鸡产业带来了新的发展机遇，也为加强区域经济合作、推动海南农业文化的全面发展作出了积极贡献。未来，文昌鸡品牌必能从海南走进华夏各地，迈向世界各地。