复食的吃法、要点及注意事项
各位亲爱的家人朋友们：
你们好！我是徐骏峰，非常荣幸能与你们一起在未来美好的日子里，守护健康，不断进步，迈向更高的山峰。
我来自美丽的云南楚雄，作为一名国家中级经济师，同时也是彝膳堂健康心商院的讲师，我深感健康与生活的重要性。今天，我带着满心的欣喜和热情，与大家分享我对健康与生活的独特理解。
过去，我曾是一名大学生士兵，在教育培训行业拼搏过。虽然曾收获过人生的第一桶金，但生活并非总是顺风顺水。在2021年，我遭遇了双减政策带来的冲击，背负了债务。为了寻求稳定，我进入国有企业工作，但企业里固有的工作模式和效率让我感到窒息。每天的应酬接待让年轻的我患上了多种慢性疾病，这让我逐渐认识到健康的重要性。
在2023年的夏天，我有幸遇到了人生的贵人——彝膳堂的创始人徐晓斌。他向我介绍了健康食养行业的魅力，以及分享经济的商业模式。经过一个多月的深思熟虑，我决定放弃稳定的工作，全身心投入彝膳堂的松茸粥健康事业。现在看来，这个决定是我人生中最重要的选择之一。这个决定不仅让我自己受益，也让我的父母因松茸粥的食养得到了极大的改善，改善了多年的高血压、脂肪肝、颈椎病等慢性疾病，这让我更加坚定了走好松茸粥健康之旅的决心。
家人们，健康不在药房，而在厨房。只要我们找准方向，获得健康就会变得轻而易举。现在，我已经成为彝膳堂健康心商院的核心导师，我期待与大家共同守护家人的健康，为健康和美丽而努力。
想必大家对松茸粥的效果和换食的方法有所了解了，今天是换食的第五天，也快进入7天换食的尾声了，相信还有部分家人对换食后更重要的复食不太清晰。今天这节课，我就给大家详细讲一下复食的吃法、要点及注意事项。
复食是非常重要的！【复食】“复”就是恢复的意思，复食是指用松茸粥换食辟谷后到正常饮食之间的过渡阶段！通过换食，身体的毒素刚刚清理干净。五脏六腑刚刚恢复了自愈力，就像个新生的婴儿一样，需要呵护与保护，同时这个期间身体的吸收能力最强，所以复食期间一定要拒绝深加工食品、拒绝肉奶蛋。换食刚刚结束，身体就像一只刚剥了皮的煮鸡蛋，柔嫩、干净、易受污物的伤害。所以尽量不要吃富含化学添加剂（如：防腐剂、增稠剂、食用色素、食用香精等）的食物。如果换食结束后就立刻大吃大喝，这就好比一个人在睡梦中酣睡，忽然被你叫醒并立刻剧烈运动，你想想会发生什么呢？
7天刚换食完毕，身体非常的干净，像海绵一样，你吃什么他就吸收什么，所以尤其注意你吃的东西是否健康。因每个人的情况不同，复食时要遵循一个原则：循序渐进，逐步复食，从流食到固体，让肠胃逐步苏醒，恢复正常，并养成和保持健康的饮食习惯。换食容易复食难，某种程度上，复食甚至决定着换食的效果。所以复食期间绝不能过量饮食，要循序渐进地增加饮食并从清淡食物开始。
为什么需要循序渐进的恢复饮食？
刚刚换食完成以后，你的肠胃就像婴儿的肠胃一样，柔嫩、干净。所以我们需要通过有计划的恢复饮食来对换食之后身体进行重建，而它的重要性也不亚于甚至要超过换食。尤其是换食数日之后，各种消化酶的分泌量减少，消化道粘膜正处于修复状态，我们身体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，主要是靠我们身体里的消化酶在分解。消化酶的主要作用是将食物分解成小分子，以便被人体吸收利用。如果消化酶不足，突然一下子大量进食，就会加重胃肠负担，造成消化不良，甚至，会造成胃肠器官损伤。而且在换食过程中由于大多数肠道旧的黏膜在排便时会跟随排出，肠道需要时间分泌新的黏膜来保护肠道。这时候如果食用肉类或者油比较大的食物，所产生的毒素会直接接触肠道，使毒素更容易进入血液，造成身体的负担。若此时可以多食用蔬果，一方面可刺激肠道分泌黏膜，一方面也顺便打扫肠腔、一举二得。复食期间饮食原则复食最容易因食欲感强，无法自制，吃得过量或粗纤维吃得太早，而导致腹胀难过，伤及肠胃，使换食效果大打折扣。应先吃杂粮糊糊等容易消化的流质食物。
换食后，身体酸碱值改变，会变得更喜欢吃蔬菜，此时气血通畅，食欲特佳，可多吃红薯、糙米、青菜、水果等。复食期间注意每餐要适量，因为胃中还无法制造足够的胃酸，消化不易，若不谨慎，可能会使胃病发作。换食完成后，身体非常的干净，像海绵一样，你吃什么他就吸收什么，所以尤其注意你吃的东西是否健康。所以复食期间原则是以天然碱性食物为主。
复食后的管理吃法：
1.早餐吃松茸粥，晚餐主食松茸粥，身体就持续保护中。
2.如果吃大餐喝酒前吃一包
3.因放纵体重往上了1公斤以上就代替晚餐1-2次就下来了。
推荐几款复食餐1、主食（这些被化为主食，量不超过一拳头）：土豆、番薯粥、小米粥、南瓜、山药、莴笋、莲藕、红枣、黄瓜都可以蒸熟吃。2、蔬菜类：大白菜、菠菜、西红柿、生菜、可以清水煮烂吃，尽量无盐无油。3、水果类（最好上午煮和蒸热吃）：可以选择温性的，像荔枝、枸杞、木瓜、葡萄、猕猴桃、红枣、芒果等，但是香蕉、西瓜、梨等寒性水果最好不要吃。4、可以吃坚果类（不吃深加工过的，细嚼慢咽）：杏仁、开心果、核桃等，注意细细咀嚼。复食期内禁食肉、奶、精米、精面，坚持不喝酒、不抽烟、不喝饮料、少吃加工类食品，忌辛辣，禁甜食。复食的禁忌：酒烟茶糖、牛奶、豆浆、柿子、香蕉、番茄、橘子、山楂、白薯、萝卜、肉、蛋、鱼、葱姜蒜等辛辣的食物。以上的食物除了荤腥的以外都有性寒和性热的特点，过寒过热的食物应注意不要吃，能刺激胃酸分泌的食物也不要吃，比如，梅子、醋等。多油的油炸食品也不要吃。复食之后，新陈代谢加快，此时别忘了：少量多餐、大量喝水、适量运动！【吃的不妥，容易引起各种胃痛，胃穿孔胃不适等急性肠胃炎，更有可能把调理好的病给吃回来，并且更严重】。因为复食期身体的吸收能力是平常的n倍，好物质、坏物质的吸收统统都是n倍，大家不想把坏东西也照单全收吧？因每个人的情况不同，以下食谱安排仅供参考。
总体原则是：循序渐进，逐步复食，让肠胃逐步恢复正常功能，并养成和保持健康的饮食习惯。复食的时间流程参考初次换食的家人，建议遵循“换食三天，复食三天；换食七天，复食七天”的原则。经常换食的家人，可以选择换食3天，复食1天；换食7天，复食3天；换食14天，复食7天；以此类推。
7天换食-食谱-吃法可再分成三阶段，即第一阶段1-2天(5分饱)、第二阶段3-4天(6分饱)、第三阶段5-7天(7分饱)。原则是；从稀到干、从软到硬、从少到多、从简到繁，切记清淡饮食，大量喝水，提早就寝。
第一阶段 (复食第1-2天)：进食初期，内脏及各器官均处于极为脆弱状态，应继续保持心态平稳(避免房事），早餐建议继续松茸粥代餐、中餐小米粥、南瓜粥，燕麦粥，蔬菜汤（将小青菜洗净切碎，不放油盐）第一餐菜稍微少一些，汤多一些。晚餐建议继续代餐松茸粥，保证做到不吃太硬的食物，每餐吃5分饱（同样期间有感觉肚子饿也可以随时加餐一顿松茸粥）。
第二阶段 (复食第3-4天)：除了可吃第一阶段的食物外，这段期间要少吃盐（避免伤害咽喉和引起浮肿）和糖（避免伤肝）。可吃半流质高纤维蔬果食物，例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物，可蒸熟后食用。早餐可以同样松茸粥代餐也可吃小米粥，中餐建议吃煮红薯、土豆、玉米，炒蔬菜（记得少油少盐），晚餐建议餐前吃松茸粥，另外可以吃些炒素菜或者水果。建议每餐吃6分饱。
第三阶段 (复食第5-7天)：除了可吃第一第二阶段的食物外，还可吃较为坚硬的食物，切记细嚼慢咽，少油少盐少糖，避免油腻、辛辣，吃些比较清淡的食物，避免肠胃消化不适；不吃刺激及多调味品食物，不吃烧烤油炸食物，不吃各种加工或含有添加剂食物，不喝饮料、不吃荤食，多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜、水果等，大量喝水，提早就寝。这段恢复饮食期间，早餐前可以吃松茸粥一包，也可以吃两片全麦面包、米粥。中餐吃炒素菜、适量米饭，炒鸡蛋，冬瓜海带汤，晚餐可以吃素菜或者代餐松茸粥，建议每餐吃7分饱。复食第7天后：素食者可以正常饮食，吃荤的朋友可以吃点鱼肉、牛肉，每餐7、8分饱即可。想减肥或者保持体形者可以长期代餐松茸粥，代替早餐或者晚餐都可以。
保持好成果，不要不管理。
换食养成的好习惯别丢了，比如喝温白开水。
因每个人的情况不同，以上食谱安排仅供参考。总体原则是：由少到多，由软到硬，由稀到稠，由素到荤，复食前三天禁食除盐以外的一切调味品，一周内忌食一切荤、腥、厚味，以保护我们的肠胃和巩固我们换食的效果。复食期间的注意事项1、复食期也是最重要的时期，比换食期更容易失败，换食的天数和复食的天数要相等，是最理想的，建议用松茸粥代餐从3餐/每日，减至2餐/每日，过渡到每日1-2餐，其他慢慢正常。2、复食期必须控制强烈的食欲，以流食慢慢地过渡恢复普通饮食，如果进食任意地扩大，会伤害肠胃并有不舒服感，使身体陷入失调的状态。3、换食成功与否，要看复食的过程是否正确得当，复食10-15天以后是机体细胞修复再生的时候，细胞修复再生的过程需3-6个月。因此要注意日常饮食，“多清淡、少油盐、多蔬果、少大肉、多碱性、少酸性、忌寒凉、多温性、八分饱、活到老”。4、换食后的饮食习惯可能发生改变，这很正常。要学会倾听自己身体的诉求，不要总被大脑指挥——很多时候，身体比大脑聪明的多 ！
【如何看待复食后的反弹】有的朋友在第一次换食后，复食三天体重就回去了不少，有方法的，你要用：体重超过一公斤就用松茸粥代替1-2晚的晚餐。其实身体这时长是正常反应，也是一个假象。从三个方面来分析：首先，发生这种情况的朋友是属于易胖体质，什么样的人才易胖呢？大多是脾湿者，内分泌失调者。这类人体内湿气重，并且酸性体质严重。因此靠一两次换食是无法把体内的毒素排干净的，所以还是易胖。其次，换食首先排出的是已经进入循环系统的液体毒素，这是比较容易排出体外的。当这些液体毒素排出以后，体重快速下降，所以有的人刚开始换食几天体重减得很快，越到后面越慢。是因为接下来要排的是高密度固体毒素，而消化系统的高密度固体毒素必须转化成循环系统的液体毒素，再能排出体外。这个转化的过程需要时间，一旦转化就出现体重不减或增加的现象，其实是在为下面更好的排毒作准备。如果这个时候放弃就前功尽弃了。第三，松茸粥本来就不是减肥产品，减肥只是顺带的事。松茸粥是通气血排毒素补能量，达到细胞自愈力恢复。所以，无论体重暂时减与不减，体内都在发生变化，从量变到质变，正像人们说的：病来如山倒，病去如抽丝。我们能做的就是坚持吃百谷餐，坚持换食，我们身上一定会发生奇迹。
【最需要排毒的36种人群】1、便秘 2、肥胖 3、脂肪肝 4、高血脂 5、黄褐斑 6、痤疮 7、高血压 8、糖尿病 9、胆囊炎 10、湿疹 11、冠心病 12、肝硬化 13、牛皮癣 14、痛风 15、肝炎 16、过敏 17、肝囊肿 18、肾囊肿 19、失眠 20、关节炎 21、类风湿 22、口臭 23、体味发臭 24、血液粘稠 25、口腔溃疡 26、前列腺炎 27、卵巢囊肿 28、乳腺增生 29、子宫肌瘤 30、腰背疼痛 31、前列腺肥大 32、营养吸收不良 33、慢性支气管炎 34、过多服用药物 35、颈肩背疼痛 36、内分泌紊乱如果您超过以上三种情况就应该进行排毒了！