《芝士🧀脆棒》
食材:
芝士、牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油、高筋面粉、木薯淀粉
做法:
1⃣️锅中加入牛奶、糖、盐、玉米油,小火加热至沸腾。
2⃣️加入高筋面粉,快速搅拌均匀关火。
3⃣️趁热倒入木薯淀粉中,搅拌至没有干粉的状态。
4⃣️放到温热后打入一个鸡蛋,用电动搅拌器打到丝滑成倒三角状态。
5️⃣面糊中加入芝士碎拌均匀。
6️⃣装入裱花袋,挤成长条。
7️⃣烤箱提前预热,150°烤20分钟。
《棉花糖》
食材:白糖
做法:将白糖加入棉花糖机后开始卷。
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《苹果🍎司康》
食材:
苹果、黄油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉
做法:
1⃣️黄油倒入锅中融化,加入苹果丁和白砂糖翻炒至没有水分。
2⃣️低筋面粉、泡打粉、白糖、黄油混合搓成沙粒状。
3⃣️倒入炒好的苹果和牛奶。
4⃣️翻拌成团,然后按成三厘米厚的饼状。
5️⃣切成三角形,涂上蛋黄液。
6️⃣放入预热好的烤箱,180°烤20分钟。
《芋圆焦糖奶茶🧋》
食材:纯牛奶 红茶 白糖 红薯 木薯淀粉
做法:
1.将红薯紫薯🍠蒸熟后混合木薯淀粉做成芋圆,煮熟。
2.把白糖和红茶☕️一起炒一炒。
3.加入纯牛奶🥛和红茶水煮至微微冒泡即可。
4.加入煮好的芋圆,美味的奶茶🧋就好啦!
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一起期待一下,烘焙班最后一个月的美食吧😋😋