今天，我要学习做一道菜。是什么菜呢？是妈妈教给我的西红柿炒鸡蛋。
做西红柿炒鸡蛋，可以分为下面几个步骤：
第一，清洗蔬菜。首先，拿出1个西红柿、2个鸡蛋和2根小葱。再放到水龙头那冲洗干净。
第二，切蔬菜。先把西红柿切成小丁，再把小葱也切碎。然后，鸡蛋打进碗里，搅拌好之后备用。
第三，开始炒菜。开火，先在锅内倒些油，大约一锅底左右。之后，把鸡蛋倒进去，马上去炒。一定小心糊锅！炒过之后，倒进盘子里备用。
再在锅里倒些油，这次少一点。之后，我把切好的西红柿放进锅中，开始炒西红柿。然后加水，
水一定要少量多次地加。渐渐地，西红柿已经被炒碎了，变成了西红柿酱。这西红柿酱，像融化了的草莓冰激凌。
最后，把刚刚炒好的鸡蛋放进去，加上盐和调料，撒上葱花就炒好了！
当我吃上自己做的饭之后，哇，满满的妈妈的味道一一于是，心情都
变好了！
金塔路小学五年级一班 张伊诺
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是一道酸甜可口的菜，尽管它只是一道民间小菜，但是深受人们的喜爱。
首先，我们先准备两个西红柿、三
个鸡蛋、盐和南德调味料。
第一步：把西红柿切成小块，把鸡蛋打破放进碗里，加一些盐，轻轻搅拌，搅拌均匀。
第二步：在锅中放适量油，但要注意，是热锅凉油。油热后，加入鸡蛋，炒至两面金黄，但不能炒太长时间，否则就糊了。
第三步：把炒好的鸡蛋铲出来后，把切成小块的西红柿放入锅中，小火慢
炒。炒出西红柿的浓汁后，加入一些南德料，再炒一会儿。
第四步，在有西红柿的浓汁里加入炒好的鸡蛋，小火用铲子轻轻的、慢慢的炒。
第五步：炒熟之后，用铲子铲出来即可。
西红柿炒鸡蛋，虽然只是民间一道小菜，但它的美味却深受人们的喜爱。它看上去很普通，但它不仅营养丰富，而且味道鲜美。
我们应该明白：用心感受这道美食，就能给我们带来的温馨和力量！
金塔路小学五年级一班 沈雨萱