水果是幼儿日常生活中熟悉并且喜欢的食物之一。水果的营养丰富，是幼儿健康成长的保证。水果的味道鲜美，能带给幼儿快乐的味觉体验。水果的外皮、果核等都可以成为幼儿游戏的自然材料……水果蕴涵着丰富的教育资源。小一班的孩子们在各种有趣生活化的情境中，积极探索水果的秘密，我们一起去看看吧。
思维导图
我知道的水果
为了引导孩子们更加直观地了解一些常见水果的外部特征，感知水果的主要特征。在《香香的水果》主题开展初，通过家园合作，请家长带孩子们去超市、果园、菜市场、水果店让幼儿自己选择一种喜欢的水果带到幼儿园与同伴分享，并拍照留念。
老师的话：《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：充分尊重和保护其好奇心和学习兴趣。孩子们对水果表现出充分的兴趣，因此我们抓住他们感兴趣的中心——水果，并根据他们的兴趣，开启一次奇妙的水果探索之旅。
小调查
为了让孩子们对水果的种类和名称有所了解，在爸爸妈妈的协助下孩子们完成了《甜蜜水果大调查》主题调查表，用图文并茂的方式记录下孩子们爱吃的各种水果及其颜色、特征，为活动开展打下基础。
我喜欢的水果
孩子们一起摸一摸水果的外衣、看一看水果的颜色和形状、闻一闻水果的气味、说一说水果的名字及特征......
胡昕阳：“我带了苹果，圆圆的。”
宋秋辞：“我带了柠檬，超级酸。”
黄熙宸：“我带了火龙果，是红色的，里面还有黑籽。”
张明泽：“我带的是橙子，橙子好吃。”
孩子们已经认识了很多的水果，知道他们的名称，知道他们的特征和味道，也知道喜欢水果的理由，从而记录了他们对水果的了解……
老师的话：《纲要》中指出：“幼儿园的活动要选择贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题”。因此，我们选择生活中常见的水果，通过寻找水果，了解到了不同水果的基本特征。为了进一步满足幼儿的活动需求，调动幼儿的积极性，我们调动家长的力量，推进幼儿探索活动的持续开展。
分享水果
孩子们通过自己的方式表达了对水果的喜欢，利用课程，孩子们纷纷带来了自己喜欢的水果，和其他孩子进行分享，从中体验分享的快乐。
徐子丰：“我喜欢橙子。”
朱煜轩：“我喜欢吃火龙果。”
张沛凝：“我吃了宋秋辞带来的柠檬，好酸呀。”
汤清玥：“柠檬好酸呀，我不喜欢吃。”
高歌：“柠檬太酸了怎么吃呢？”
王静珵：“柠檬可以用来泡水。”
张明泽：“可以用蜂蜜泡水。”
汪季烨：“我妈妈会做蜂蜜柠檬水。”
由柠檬引发的小插曲引起了孩子们的讨论，大多孩子觉得柠檬太酸不喜欢吃，但有个别幼儿有喝过蜂蜜柠檬水的经历，认为柠檬通过加工后就会变甜。基于孩子们的兴趣，我们邀请了汪季烨妈妈进课堂，和孩子们一起制作柠檬水，通过柠檬加工不同做法，让孩子喜欢上柠檬，爱吃柠檬。
柠檬记
介绍柠檬
进行切片
季奕安：“柠檬上面有好多籽。”
吴晓汐：这个籽能吃吗？”
张明泽：“我要尝一尝籽。”
张明泽：“这个籽好苦。”
季奕安：“这个籽要把去掉，才能泡水。”
宋秋辞：“我们可以把籽收集起来，看看能不能发芽。”
于是孩子们对柠檬片进行了去籽，并把籽收集起来放在篮子里。
制作柠檬水
品尝柠檬水
黄熙宸：“柠檬水好好喝。”
张沛凝：“我全部喝完了。”
王静珵：“我还吃了柠檬片，一点也不酸。”
宋秋辞：“我爱吃柠檬。”
根据汪季烨妈妈的介绍，她还给孩子们升级了柠檬水的喝法，可以将切好的柠檬放在罐子里，用蜂蜜腌制，这样泡出来的蜂蜜水更好喝，于是孩子们自己动手，腌制柠檬。
把腌制好的柠檬放在冰箱，过了四天，小朋友们开始品尝了……
李连希：“腌过的柠檬更甜了，我好喜欢吃。”
刘以宸：“我喜欢吃柠檬。”
宋秋辞：这次的柠檬水比上次的还要好喝。”
夏秋言：“我们去分享给其他老师品尝吧！”
分享柠檬水
老师的话：通过实际操作自制柠檬水，孩子们知道柠檬是酸的，蜂蜜是甜的，加入甜甜的蜂蜜以后，甜味综合了柠檬的酸，所以柠檬水喝起来就是甜甜的，知道了不喜欢的水果还可以用别的方式让自己爱上它。
水果本领大
老师：“水果还可以怎么吃呢？”
胡昕阳：“水果还可以榨汁。”
龙恩乐：“水果还可以水果捞。”
水果榨汁
水果捞
利用家长进课堂的活动，我们邀请了宋秋辞妈妈，为孩子们科普了吃水果好处。
利用家园共育，让孩子更深的了解水果，喜欢水果，知道吃水果的好处。
夏秋言：“吃水果不会生病的。”
高歌：“吃水果可以变漂亮。”
何煜初：“吃水果可以拉臭臭。”
张书语：“水果里面有很多维生素，可以增强抵抗力。”
《指南》的实施原则中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”我相信，通过该课程故事的实施和开展，孩子们感受到的香香甜甜不仅仅是各种水果感官上的体验，更是在这一场水果旅程中通过自己亲身经历、尝试操作和发现水果奥秘及有趣的香甜美好探索体验。
陈鹤琴说，“大自然、大社会是一本无字的书，是“活”教材。”我们带领幼儿充分感受人与自然的关系，激发亲近自然的情感。在这次由水果引发的课程，幼儿发现问题、解决问题的能力得到提升，并不断地尝试探索中增强了社交交往、合作、沟通能力。我们探索的脚步并未停止，精彩还在继续！