时节虽已近冬至,但地处西南腹地的巴国重庆依然是漫山翠绿,间或点缀些花红橘黄,大礼堂前人流如织,朝天门畔流光溢彩,城市上空繁忙的轨道列车往来穿梭宛若游龙,嘉陵长江两江水面各色轮船缓缓移动却好似海市蜃楼。
气候宜人、商业繁华的巴国重庆,终归地属西部,长期以来并非华夏文明的中心,自然其博物馆却除却短暂的三国时期外别无太多亮点,溯江而上的第一站便是泸州城。
坐落在长江与沱江交汇处的泸州,据历史记载早在周朝时期便有酿酒,与重庆大不同的是,重庆纯高粱酿造的江津酒虽不失为一种上好的口粮酒,可惜并不广为人知。泸州可就反其道甚远矣,泸州作为酒城的营销推广真可谓是不遗余力。
尚在泸州远郊,所过之处便可常见街边铺子有大缸成列,美其名曰“老酒”,俟至市区,“玉蝉”“红潭”和“泸州”的酒名比比皆是,朱德元帅亲笔手书“酒城”石雕屹立在各处要道口,顺着旅游提示,在长江和沱江交汇地一交通繁忙之处,伴随着团团升起的的白雾,浓郁的酒曲味扑面而来,这时便到了著名的“泸州老窖旅游区”。
在泸州这样的欠发达地区,泸州老窖以占全市GDP十分之一强的耀眼业绩,绝对算得上是首屈一指支柱企业和一张靓丽的名片,自然当地也对其给予了格外的关爱。
所谓老窖旅游区其实目前仅出产国窖1573,其他种都移至新区生产,沿着详细的旅游指示线路,可以清晰的看到高梁等粮食从蒸粮—下曲—封窖发酵—蒸馏—出酒的全过程,这个车间是供游人参观的,硕大的车间里工人们身着特色仿古的工装,使用传统方法有条不紊的作业,而游人在车间外的玻璃廊道内沿工序进展而缓步行走,廊道的另一侧悬挂着大约自清代以来的各色达官贵人或名人雅士咏泸州老窖的佳作。
1917年,国民政府参议员章士钊“答温筱泉并谢赠老窖名酒”诗曰:
春风又扶古泸阳,
重问高人水一方。
闲与傅眉成诵读,
老如姚鼐好文章。
早年倾佩名难友,
乱代经过情难忘。
名酒善待三百载,
却见交旧得分尝。
乾隆五十七年(1792年),著名诗人张问陶:
城下人家水上城,
酒楼红处一江明;
衔杯却爱泸州好,
十指寒香给客橙。
离开车间后的展览区大厅里,有着上世纪国家级评酒泸州大曲获奖照片
位于泸州市城区西侧有古泸州龙透关公园,上午时分此处市民熙熙攘攘,歌声和广场舞的乐曲声此起彼伏,显得十分热闹,公园牌坊式大门两侧石柱上有篆刻:“铁锁雄关超剑门,丰碑艮古颂刘帅”。进入大门拾阶而上便可抵气势雄伟的龙透关关门,地势高耸可俯瞰两江,当年(1926年),刘伯承作为国民革命军泸顺起义各路总指挥,在与四川军阀作战近半年后起义失败时,就是从这里带少数随从离开泸州,后又任国民革命军军长之职,国共合作彻底破裂后辗转参加八一南昌起义。
2023年12月16日星期六于山城重庆