为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障师生的饮食安全和身体健康，促进食堂的规范化管理，塘南镇中心小学积极组织开展食品安全专项检查。
12月11日，塘南镇中心小学组织公办以及民办幼儿园召开了食品安全工作部署会议，会议强调，要认真落实好食品安全各项规定，把好食品安全各个关口，筑牢食品安全防线，确保幼儿园食品安全工作有序运行，以饮食安全保师生身体健康和生命安全。
领导一行深入食堂操作间仔细查看原材料储存、餐具消毒、食品留样、环境卫生等方面，详细了解食品经营许可证、食堂人员健康证、食品安全管理制度与措施落实等情况。
一、检查食品经营许可证和厨房人员健康证是否过期
二、检查食品留样
坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，留样不少于48 小时，并有留样和处理记录。
三、询问进货渠道，检查食品是否过期
询问进货渠道
检查食品是否过期
幼儿园食堂食材严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。
四、查看陪餐记录
坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐并有详实记录。
五、检查食堂设施设备运行情况
检查燃气使用情况
六、检查“双总监”制度落实情况
落实好食品安全“双总监”制，坚守食品安全底线。
食品安全对幼儿的健康成长至关重要，塘南镇中心小学将以此次检查为契机，继续抓好幼儿园食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，持之以恒做好食品安全常态化、标准化、规范化，为幼儿的健康成长保驾护航！
