我们家乡在扬中，它地处长江中下游，是一条“黄金水道”，这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡小岛也被称为“江中明珠”其中秧草就是我们特色之一
为了让小朋友们了解种植秧草过程与生长所需要的基本条件，感受种子生长的神奇，体验种植劳动带来的快乐，我们采用让小朋友亲手种植的方式，既满足了探索欲，又激发了责任感。
首先我们认识一下秧草。
秧草，原产印度，公元前119年张骞二次出使西域时把苜蓿种子带回长安试种，在我国至今有2100多年的栽培历史。是豆目、豆科、苜蓿属的多年生的草本植物。其叶为三片，颜色为绿色；花为腋生，颜色为黄色，花冠为蝶形；种子为肾形，颜色为黄褐色。其茎梗极短，吃的时候，以叶为主。
秧草是我国古老的一种蔬菜，又叫金花菜、南苜蓿、三叶菜，属于豆科1-2年生草本植物，其叶片为浓绿色，花序腋生，花冠为蝶形，喜冷凉的环境，耐寒性较强，可以在零下5度的环境中生长，且秧草可以在3月份种植，温度处于20度时，一个月就会出苗。
金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高；主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等，也是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸、食物纤维、无机盐和微量元素；其含有的维他命K，几乎介于一切蔬菜之上，是营养价值较高的蔬菜。
生长环境
秧草性喜冷谅，耐寒性强，对土壤适应性较强,在- 5°C低温下叶片冻死，气温回升后萌芽生长。7月至9月可分期播种，8月至翌年春季3月陆续采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害,是真正意义上的无公害绿色食品。
秋天我们播种啦！翻地，撒种，踩实，浇水。小种子呀，快快发芽，快快长大吧！
秋雨淅淅！小种子长的好快呀。在我们的期盼里，长成了我们期待的模样。
测量成熟的秧草身高
秧草成熟至少高 5 厘米，我们班的孩子们都带着尺子去种植地检验成果咯✌️
大丰收采摘
活动中，同学们看着菜园里郁郁葱葱的秧草，同学们按捺不住激动的心情，跃跃欲试，从一开始的谨小慎微到后来放开手去采摘，感受到了劳作的快乐。你瞧！他们对秧草进行了“收割”，有的左手抓一把，有的右手抓一把，还有的把秧草连根拔起，不一会儿，已经满满的收获满满。
美食用途
我们班种植地这片秧草是最早收获的了，大家都兴奋极了，商量着我们要怎么做秧草美食。你知道秧草可以怎么吃吗？
秧草有两个用途：一是去油，二是解毒，喜荤者吃河豚，食素者吃秧草,各取所好。秧草还可以烧带鱼、秧草烧鳜鱼、秧草烧河蚌等名肴，秧草虽是配菜，但味道却是鲜美绝伦。为了让小朋友们进一步体验动手能力，我们准备做秧草馄饨，小朋友们自己动手，从一粒种子到生根发芽，再到做成美味的食物，享受过程，享受乐趣，学习和生活密不可分！
美食探索
妈妈们早早的来到学校，将采购的材料都一一清洗干净，等待着小朋友们来体验动手能力🤗
菜馅剁剁剁
菜馅拌拌拌
巧手包馄饨
在包馄饨的过程中，同学们以小组形式，分工合作开始了制作馄饨，他们各显身手，每个动作毫不含糊，包的馄饨也有模有样，现场一片热闹，阵阵欢声笑语。
小朋友们分成八个小组，个个都很机灵，一学就会，大家都一展身手，包的馄饨像模像样的，像个胖乎乎的小宝宝依次排着队着。
馄饨入锅
香喷喷的馄饨出锅啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
在大家的期待中，热气腾腾的馄饨出锅了，大家品尝着美味的馄饨，感受着自己动手丰衣足食的乐趣，同时也体验到了一口鲜香美味来之不易。
大家都排着队等着分享美食🎉('ω')🎉
落笔生花
在劳动中成长，在实践中感恩。一场“秧草记”的劳动实践活动悄然落幕，而“崇尚劳动、热爱劳动”的人生德育课程仍在持续升温。感谢老师们辛苦付出！