【课程初探——六盘水市钟山区新世纪幼儿园】小一班——《圆圆糯米团》
源起
🍝 食育是一种以食物为载体的教育活动，🍡 能够在潜移默化中让幼儿获得饮食文化的启蒙教育🍦 ，从而促进幼儿、文化以及社会的进步与发展🍚 。
幼儿期是塑造孩子膳食习惯的关键期🥦 会影响孩子一生的膳食习惯和生长发育🍆 。
冬至这一天是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。冬至也是我国一个传统节日，我们南方人有冬至吃汤圆的民俗习惯，为了让幼儿了解我国传统节日习俗，丰富幼儿生活经验，🌼 为了给孩子打造一个有滋有味的童年，我们小一班举行了孩子们最喜欢的食育活动——《圆圆糯米团》
冬至的习俗
活动开始前，老师先给孩子们讲解冬至节的由来及习俗，观看冬至PPT，简单让孩子们了解冬至的习俗。
冬至吃汤圆 ，冬至必备，汤圆是用糯 米粉制作的一种甜品，“圆”寓意着“团圆、圆 满”。除了汤圆，还有一个圆滚滚的糯米团子也是冬至必吃-一麻糍。它跟汤圆是一种相反的甜品，汤圆把味道藏在内心，而麻糍是一个藏 不住味道的“老实人”，什么味道都直接滚在了 脸上。
准备工作
准备的材料有 ：糯米粉、熟豆粉、白糖、芝麻
好开心呀😃😃我们活动马上就开始咯~
揉面
在容器里倒入适量糯米粉
在面粉里加入适量温水
将面粉揉成大团子
哎呀，老师👩🏫这个糯米面好难和，一会软一会硬，全都沾到手上啦😁
嘻嘻😁，你看我们的面团像不像白白的馒头一样……
搓团子
小朋友们已经迫不及待的准备开始了🥰🥰
在搓糯米团的活动中体验劳动带来的快乐……
孩子们在老师的引导下，一会儿，搓出了大小不一的团子。孩子们的脸上都洋溢着兴奋与自豪，笑语连连，热闹非凡。
烹饪“糯米团子”
热水烧开之后放入糯米团
我们在放入糯米团的时候可要小心哦，以免被热水烫伤。
你们猜这是什么？？
让我们来尝一尝
有点像豆子的味道
还有一点像奶粉的味道……
在黄豆粉里面分别放入白糖、芝麻，并搅拌。
滚糯米团
将煮好的糯米团放入到黄豆粉中
哇哦，白白的糯米团穿上新衣服了，好漂亮哟
品尝糯米团
当一个个热腾腾的汤圆端上孩子们的饭桌时，孩子们笑得像一朵花，大家津津有味地品尝着自己的劳动果实，别提有多高兴了。
自己搓的就是不一样，真好吃😋
分享糯米团
好吃的东西当然要分享呀😋
一、幼儿收获
冬至吃汤圆是中国许多地方的传统习俗。宝贝们自己动手搓汤圆团子，通过这次活动，宝贝们自己感觉到节日的温暖,同时还锻炼了自己的动手能力。
二、教师收获
所谓“食育”，通过实践培养孩子养成良好的饮食习惯，让孩子接触到新鲜食材及食物相关知识的教育，在实践学习中延伸艺术想象力、锻炼手部肌肉及参与制作本身体验到“食育”日常生活中。并借此《圆圆糯米团》活动弘扬我国的传统饮食文化，今天每个小朋友都是收获满满哦👀
撰稿：张龙艳
图片来源：杨小红
一校：张龙艳
二校：王雪静
三校：李小应
一审：王雪静
二审：陈云
三审：李小应
单位：六盘水市钟山区新世纪幼儿园
招生办电话：18085878906
六盘水新世纪幼教教研集团旗下园（校）联系方式：
1.六盘水市钟山区新世纪幼儿园（总园）：18085878906
2.六盘水市钟山区明湖幼儿园：18748690658
3.六盘水市钟山区新世纪荷城小学：18985372766
4.六盘水市钟山区翰林康郡幼儿园：18212978676
5.六盘水盘州市云鼎尚城幼儿园：18083699266
6.六盘水市兴世纪文化艺术培训学校：19185806968