盐，和空气、水一样，是我们赖以生存的重要物质，盐，居百味之首，用咸滋养着生命，孕育人类文明的发展。古有《隋书·食货志》中记载：“掌盐掌四盐之政令，一曰散盐，煮海以成之；二曰盬盐，引池以化之；三曰形盐，物地以出之；四曰饴盐，于戎以取之。”正是盐在历史发展中举足轻重的地位，衍生出了品种丰富多彩的盐文化。
盐，一种神奇而美丽的晶体。它是大自然的馈赠。
众所周知，食用盐可以分为海盐、池盐、井盐、岩盐（矿盐）...
那接下来我们就跟着这群可爱的小朋友去了解了解常见食盐品种间的区别和作用吧。
1、海盐：是以海水为原料制成的盐，海盐氯化钠含量低，含多种人体所需的微量元素。适合大部分人食用。
2、低钠盐：普通碘盐中氯化钠的含量达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下。适合高血压、心脏病患者等心脑血管疾病患者食用。
3、井矿盐：运用凿井法涉取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称岩盐。井矿盐富含各类天然矿物元素，杂质少更纯净。适合大部分人食用。
4、加碘盐：碘是人体必需的微量元素，我国的碘推荐量：成人是150UG/天，3-14周岁90-120G/天（UG是维生素D的单位）。适合大部分人食用，不适合渤海湾部分地区的居民及患有甲状腺疾病的患者。
5、精盐：是把原盐经去除杂质后，再次结晶析出的盐，经过这些加工，原盐中的很多微量元素也被除掉了，可以用作平日生活中普通调味盐。适合大多数人食用
6、未加碘盐：患有某些甲状腺疾病的人也应谨慎吃加碘盐，摄入过量的碘会刺激分子生长，加重病情。适合甲状腺患者食用。
7、湖盐：开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作湖盐。适合夏季容易中暑多汗的人群，咽喉肿痛、口腔发炎等人群；不适合高血压、肾病、白内障、水肿患者食用。
8、粗粒盐：经过人工加工的很大颗粒的大粒盐。适合西餐、牛排制作等
9、竹盐：竹盐呈碱性，对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用。适合亚健康人群。
10、雪花盐：属于海盐的一种，以海水为原料。集纳了海水中多种人体必需的微量元素，也更容易被人体吸收。适合肠胃吸收不好的人群食用。
11、钙盐：中老年人骨质疏松可以吃些加钙盐。适合缺钙人群食用。
12、盐焗盐：精制粗颗粒海盐，呈晶体状。包裹在食物上，不仅能锁住食物中的汁水，还能使其拥有一股特殊的香味。适合腌制、加工、盐焗、干货翻炒等。
柴米油盐酱醋茶，盐是不可缺少的一种调味剂，也占据了我们日常生活的重要一环。
美味的产生，“盐”功不可没，但同样要食之有度，每日人体所需最好不超过6克，否则也会给我们的身体带来伤害。
编辑：凃俊颖
审核：罗莹