教有研，研有思
“生活即教育”，最好的教育就是在生活中学习，食育作为通过“食”开展的教育，贴近幼儿生活，是开启幼儿健康生活的钥匙，有了健康的根基，才有了幼儿健康成长的基础，为了有效开展户外食育活动，12月14日下午，陈副园长带领教师进行食育过程产生的问题研讨。
大一班老师户外游戏活动后的反思及交流
大一班老师先根据他们这三天开展的一个户外食育坊的一个活动，大一班老师说一说他们产生了那些问题及感受：
1、第一天开展活动食育活动时老师站位不明确，幼儿分工不明确，没有做好规划，导致场地混乱，有些小朋友对厨房的工具不熟悉也出现了受伤的情况。
2、第二天开展活动时小朋友分好工作任务在下去开展户外游戏，但是也有一些小朋友对食育户外不怎么感兴趣一直站着，老师也没有及时的对那些小朋友进行引导。
3、第三天开展活动的时候，相对于前面两天好很多，第三天小朋友们已经上手开始炒菜了配合的很好，没有像第一天一样场面那么混乱，就是还有一些工具没有拿出来使用。
经过这三天的食育户外活动时的一个开展，大一班老师针对他们班开展的活动的一个情况进行了反思交流及经验分享：
1、开展食育活动时，没有及时给他们班级的小朋友提前上关于食育活动开展的课程。
2、在开展食育活动前班级老师要先分工好，避免到时候忙不过来。
3、在开展食育活动时，尽量选一些软菜给小朋友们切，因为过硬的菜的小朋友们手臂力气过小，他们切不了硬的菜。
4、尽量选比较单简好熟的菜品，因为第一次开展小朋友们没有什么经验，如果选太复杂的菜品话孩子不懂怎么去操作及使用。
在研讨前，陈小丽副园长请大班老师带着以下几个问题来思考：
1、户外活动时老师工作分配情况。
2、开展活动中孩子的常规管理。
3、进一步讨论材料工具合理性。
老师们进行交流研讨
老师们针对大班老师说出了他们产生的问题和副园长提出的问题说出自己的意见和计划。
各班老师给出的意见是：
1、要开展之前班级里的三个老师先分配好工作，提前给幼儿上一节关于食欲的课程，让小朋友们自己分好组，避免下去户外活动的时候有些小朋友不知道负责什么。
2、要提前先把厨房的工具提前摆出来，让幼儿认识工具并知道工具的使用方法，避免使用的时候受伤。
3、可以让小朋友们带一些比较好切及他们认识的蔬菜，尽量不要带过硬菜。
最后陈副园长对本次活动进行总结：
1、开展户外食育坊前要和孩子做好计划和分组，避免造成场面混乱无秩序的现象。
2、班级老师也要做好合理的工作分配及站位，保证关注到每位幼儿。
3、幼儿前期经验做充足，孩子对材料工具的使用方法及生火、起碳步骤流程要清晰。
4、注重幼儿工具使用安全及活动过程中的安全。
5、材料工具不适合要及时调整更换。
食育课堂对于幼儿来说，就是一段精彩绝伦的奇幻旅程，幼儿带着好奇心踏上旅程，过程中充满着未知、奇妙与期待，教师们也将继续为幼儿提供多种食育课程的体验，让幼儿在丰富的活动中收获快乐、感受成长。