2023年12月15日，省、市、区（队）、所四级市场监管部门共70余人参与产品质量安全监管保障工作，具体情况如下：
一、优化完善舆情处置机制
开馆前，省局副局长林刚、省局流通处、价竞局、消保处、餐饮处、执法局，市局现场指挥部指挥长吴银华副局长、彭林波一调、各组组长、副组长、各馆馆长等召开碰头会，汇报昨日执法巡查情况，根据发现的重点情况，调配人员，优化分组，并及时解决存在的问题，为全天产品质量监管工作的顺利推进做好紧密部署。
二、严格入馆产品巡查检查
共巡查参展商家222家，发现问题19起，涉及标签标识不规范5起、未明码标价6起、现场切制生食水产品给群众品尝1起，展销非农产品类7起。已责令商家下架无中文标识、无标签的山柚油等产品，要求商家换用可降解塑料制品；指导商家明码标价。仓库查处违法问题产品4起，禁止俄罗斯奶粉、腊肉，承重芝麻球、俄罗斯风味牛筋肠等42箱问题产品出库。全天特种设备无故障报修，电梯平稳运行。
三、快速处置现场投诉案件
受理涉及冬交会主场咨询投诉举报2件（为现场投诉件），已办结2件，办结率100%。经执法人员核实，该牛肉干外包装标有生产日期，小包装未标注，投诉人无退货要求，对执法人员的及时处置表示满意。
四、积极开展“你送我检”等快检实验
全天共快检46批次，其中市民送检0批次；监管人员抽检46批次（其中果蔬类样品17批次、米面类样品12批次、干货类样品2批次、禽畜类样品2批次、生肉2批次、肉丸类5批次、冰鲜鱼虾3批次、食用油1批次、糕点2批次），检测结果均呈阴性（检测项目：农残、亚硝酸盐、明矾、硼砂、瘦肉精、吊白块、黄曲霉素B1 和过氧化值）。