为进一步规范生猪屠宰相关规程和有关管理要求，保证生猪产品质量安全，12月15日，我中心组织乡镇官方兽医人员、食品公司负责人、食品站站长和品检员，共计40余人，在二楼会议室举办《生猪屠宰质量管理规范》宣传培训班。
培训班上，首先由中心主任梁昌贵做开班动员讲话，要求大家深刻了解《生猪屠宰质量管理规范》的重要意义，为全力推进规范实施生猪屠宰行业高质量发展打下坚实基础，让群众吃上放心肉。
随后，由中心副主任王志维对《生猪屠宰质量管理规范》的重要内容、贯彻要求等方面做了详细解读，农业农村部于2023年9月12日发布的《生猪屠宰质量管理规范》，共十一章八十条，将于2024年1月1日起施行。该《规范》对机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫等方面都提出了具体要求。
此次培训围绕“三个突出”和“五个重点”展开，对《生猪屠宰质量管理规范》进行详细讲解。“三个突出”指《生猪屠宰质量管理规范》的总体思路，一是突出全过程管理，筑牢质量安全防线；二是突出责任落实，压实主体责任；三是突出水平提升，推动屠宰场加快行业转型升级。“五个重点”指《生猪屠宰质量管理规范》的主要内容，一是明确质量管理制度建设要求；二是明确质量安全责任和人员要求；三是明确厂房和设施设备要求；四是明确屠宰管理操作要求；五是明确配套管理要求。
通过此次培训，参训人员对生猪屠宰质量管理规范要求有了更进一步的认识，有效提升生猪屠宰标准化和肉品品质检验队伍的整体水平，提高了企业责任意识，同时强化官方兽医的履职能力，为共同推进我县生猪屠宰行业高质量发展，保障畜产品质量安全提供了坚实保障。