和梅水塔咖啡，缘起于定安县龙门镇委镇政府2021年在实施乡村振兴战略大背景下农旅产业融合发展的积极探索，通过充分利用农村水塔下的有限空间，打造宜聚宜思宜想宜情宜乐的咖啡小屋，在这里植根于火山岩土壤里的咖啡与水塔发生了微妙的化学反应，便衍生了网红的水塔咖啡，2022年时任海南省委书记沈晓明前来考察，点赞水塔咖啡是乡村振兴产业发展的创举！2023年1月8日在美丽的南丽湖畔，和梅水塔咖啡屋隆重试业迎宾，至今为止已接待游客近万人次！
每当周末来临的时候，来到美丽的南丽湖畔，在鱼跃龙门之地，在和梅水塔咖啡屋，沐浴着冬日的暖阳，聆听文宗皇帝与定安娘青梅的浪漫爱情故事，被“南国地僻无佳果，问得青梅价也高”诗句所惊叹；或者沉浸在动听的轻音乐，看一本自己喜欢的书，品一口可口的咖啡，让自己的思绪飘远，什么都可以想，什么都可以不想；或者静下心来，俯身于脚下的小桥流水，与冷泉鱼🐟来一次亲密的接触——这就是喝和梅水塔咖啡的享受！
来吧，喝和梅水塔咖啡去！因为喝和梅水塔咖啡是一种享受生活的方式。咖啡的香气在舌尖扩散，仿佛进入了另一个世界。每一口水塔咖啡都是生活的调味剂，让人的身心得到放松和愉悦。不仅仅是一种饮料，更是一种精神象征。它代表着勇气和自信，让人在迷茫的时候找到方向。水塔咖啡是一种生活方式，一种对美好生活的追求！
来吧，喝和梅水塔咖啡去！咖啡是一种生活方式，一种对美好生活的追求。咖啡需要品味，需要慢慢地品尝出其中的美好。有时候，一杯咖啡只是一个起点，它让人沉淀，思考，然后重新开始！
来吧，喝和梅水塔咖啡去！咖啡是一种仪式感，是一种享受生活的态度。喝咖啡是一种生活方式，是一种享受生活的态度。无论什么时候，只要到和梅水塔咖啡屋，每一口咖啡都是生活的调味剂，让人的身心得到放松和愉悦！