乐在冬天，“薯”你最甜 💓

　　寒来愿向炉中烤，一捧丹心到万家。红薯不仅是一种食物，还自带温情和感念。暮秋入冬之际，尝尝烤红薯，中二班宝贝们亲身感受这一丝温暖和一抹甜蜜。

　　红薯的生长过程大致可分为四个时期，从薯苗种植上到小苗自由生长的这一阶段是发根缓苗期，之后红薯的茎会逐渐的长长，叶树会增多，这段时间是分枝结薯期，然后茎叶就会迅速的生长，地下的薯块就会增大，这时就叫做薯蔓同长期，当茎叶逐渐的衰败，薯块快速的膨大，这时就进入了薯块盛长期，最后收获就可以了。

　　按颜色分类分：红心红薯、白心红薯、黄心红薯以及紫心红薯。

　　马上就到我们的美味制作时间啦!首先，来看看我们今天的美食需要准备的食材吧，满满一盆饱满的红薯。

　　宝贝们自告奋勇的开始了第一步给红薯洗澡啦，看看洗的多么干净。

　　第二步我们就要给甜甜的红薯削掉外衣了，“老师，快看我的红薯里面是黄色的也”，“老师，我的是白色”，在小朋友们的参与下我们的红薯褪去了外衣，并在老师的帮助下把红薯切成了片状、条状，准备开始红薯的制作。

　　看看孩子们小手变得很灵活，熟练的把红薯切成薄薄的片状、条状。把这些活蹦乱跳的红薯放进锅里，热水炒2-3分钟，捞出过凉水晾干，等待放进油锅油炸出美食。

　　锅内烧油，等待油温5成热，下入晾干的地瓜片小火慢炸，把水分完全炸掉。中间多用筷子搅动，等边缘微微翘起，颜色变成金黄色，即可控油捞出。趁热撒上孜然粉、辣椒面，孩子们说真的太好吃了！

　　油烧至八成热，下入土豆条开炸。炸至表面发硬就熟了，全部捞出。将油温升高，再倒进去复炸，会更脆一点。孩子们拿起薯条杯开心的品尝！

　　红薯放锅中摆好，加适量清水。放入红薯，大火烧开后，小火煮熟。