一双筷子,一个盘子,一张餐桌……不仅代表着中国人的饮食文化,装着我们中国人的生活智慧,更给予我们可爱的孩子快乐的源泉。生活化的课程让我们从看似简单的餐桌出发,却从简单的活动里玩出不一样的快乐体验。有时候,脑洞大开的反转游戏可能更能带给孩子们像礼花弹一样,“砰”地一下冲上天的极致体验。
我家的餐桌
一、家乡的饮食文化
家乡的饮食文化,通过认识自己是属于哪个民族,再认识不同民族之间饮食文化的不同,认识比较常见的民族的文化,再利用绘画的方式,利用符号来表现对其饮食文化的认识
二、脑洞大开的餐桌
脑洞大开的餐桌🍎,通过学习青花瓷的由来🥑,来设计出青花瓷盘☀️,再利用不同的粘土来设计出餐桌上不同的食物和物品🌸,培养小朋友们的控笔能力和手部精细动作⭐️。
三、餐桌上有什么
为了让小朋友们对餐桌有更直观的了解🌼,认识到餐桌上有什么?🌻利用绘画的方式来表达出自己的想法,每个小朋友都奇思妙想🌎。
四、筷子🥢大调查
在调查后孩子们了解到桌子最大的作用是用餐,用餐怎么能少了餐具,而小朋友们对餐具筷子有很大的兴趣,所以我们对筷子展开了探究!
通过学习,小朋友们了解到筷子原来有这么多种材质,不只有木筷子,还有铁筷子、塑料筷子、银筷子、竹筷子等。而且来学习来正确使用筷子的方法。
米和面的故事
一、一粒米的故事
通过学习绘本故事《一粒米的旅程》让幼儿初步了解大米的成长过程,同时也了解到大米是人类的主要粮食之一,也是亚洲人的主要粮食之一,全世界约有二分之一的人口食用大米。水稻具体是怎么变成大米的呢?
二、小麦的旅行
通过观看视频,学习音乐,了解了小麦的成长过程,而小麦可以变成面粉,幼儿一边感叹农民伯伯的辛苦,一边对小麦变成面粉产生了很大的兴趣。
三、给灶王爷的一封信
通过学习灶王爷的故事,认识传统文化中的灶王爷🌻,利用大米水来做实验🍀,认识碘,醋,水等不同材料的特性,感受显色反正☀️,淀粉遇碘会变成紫色,感受科学的趣味性🌸。
四、 美味的糯米
认识糯米的特性🍀,糯米磨成糯米粉后就可以制作美味的小汤圆⭐️,利用揉搓的方式来制作小汤圆🍯,再放进去热水里煮,最后再放进去鸡蛋和白糖🌞,美味就可以出锅啦🍯,最后品尝温暖的鸡蛋小汤圆🍎。
五、美味的饭团
经常和小朋友见面的米饭🌾,摇身一变 ,成为美味饭团。好吃好玩,简单又有趣🌻!
有了自己亲手制作的饭团后小朋友们吃饭更积极也更香了🌸!
食物金字塔
一、幼儿园里的食物金字塔
食物与食物之间是朋友还是敌人?食物与食物之间又会产生哪些化学反应?小朋友们通过讨论学习,知道食谱是告诉我们每天吃什么?幼儿园的食谱是园医阿姨制订的,每天营养素的搭配必须符合幼儿身体发展需求,才能生成一份营养食谱。通过认识食物金子塔认识了我们人体所需要的营养。
二、一园子青菜成了精
蔬菜含有丰富的维生素,对孩子的身心发展有很大的好处,为了让孩子们了解认识不同的蔬菜,小朋友们学习了绘本《一园青菜成了精》,积极参与到绘画活动中。
三、一起来榨油
食用油作为油脂,是人体必不可少的营养之一,是机体重要的构成部分,为人体提供能力。那食用油是怎么来的?花生、芝麻、玉米······ 孩子们七嘴八舌的说着,有孩子觉得花生出的油多,有的孩子觉得芝麻出的油多······于是我们决定通过榨油小实验来检验孩子们讨论的食材是否能榨出油,比一比看看谁出的油多。
四、我的营养早餐
通过讨论我们每日所需要的营养👍,来自己制定营养早餐💪,利用绘画的方式来表达出自己的想法🌻,培养幼儿的手部精细动作和创作能力🍀。
餐桌上的食物”已告一段落了⭐️,在这个过程中,孩子们从对食物产生了浓厚的兴趣🌾,到了解食物的种类和营养价值,再到了解食谱、制订食谱,最后自己制作美食🌾、品尝美食......经过一系列的亲身体验、实际操作、感知探索,留下了许多欢乐的时光🌻。