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“食”光有味 “育”见成长 谭山镇中心幼儿园食育课程——《自制橘子罐头》

创建于2023-12-14 阅读1660

橘子是生活中常见的一种水果,颜色鲜艳、酸甜可口、营养丰富,是小朋友们非常喜欢的水果之一。“橘子有哪些种类?橘子可以做什么美食呢?”......讨论起橘子,孩子们对于橘子罐头呼声最高,于是我们决定与橘子来一次甜蜜暴击!

准备进行时

先来介绍一下今天的水果朋友——橘子,讲解怎样剥橘子,去橘络。

看一看橘子的颜色,闻一闻橘子的味道,摸一摸橘子的形状……

制作步骤

撒点盐把橘子洗干净,剥橘子,将果肉掰成一瓣一瓣的,然后把上面白色的橘络去掉,这可真是个精细活呢!

看我们小朋友剥的多好呀!

第一步

锅中加入适量清水,放入冰糖,煮至融化,水开后放入橘子,水刚好没过橘子。

第二步

将橘子来回搅拌,小火熬制一会儿......  

小朋友们发现,橘子在冰糖水里煮了一会儿之后,能从冒出的蒸汽中闻见酸酸甜甜的味道,还发现橘子的颜色变得更浅了。

第三步

出锅啦!清新的果香在空气中洋溢软糯的橘子夹杂其中。

品尝橘子

小朋友们品尝着自己动手做的橘子罐头,格外的香甜。一个个抢着要吃两碗……

普通的橘子变身成了色香味俱全的橘子罐头,孩子们在活动中体验亲手制作的快乐,在玩中识橘,美中品橘。制作过程收获了别样精彩,这就是“生活即教育”的魅力所在!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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