陶行知先生说过：“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程都源于生活。引导幼儿通过认识、感知、探究、制作等一系列活动，让幼儿养成良好的习惯。
课程缘起
课程来源于生活，也来源于问题与发现。在幼儿们进餐的时间段，时常会发现个别幼儿挑食、不爱吃蔬菜。为了引导幼儿正确地认识蔬菜，了解蔬菜的营养，养成不挑食的饮食好习惯，中一班以蔬菜为主题，从孩子的实际情况出发，开展一场关于蔬菜的探究。
遇见蔬菜
🌽孩子们在生活中、在餐桌上都会见到各种各样的蔬菜，每一种蔬菜都有自己独特的味道，孩子们都认识哪些蔬菜？喜欢吃哪些蔬菜？中一班小朋友开展蔬菜大调查活动。
蔬菜大调查🔎
孩子们通过绘画方式记录下认识的、喜欢吃的蔬菜，亲子共同完成主题调查表✏️。快看看大家最爱吃的蔬菜都有什么吧！
亲子活动《买菜》
我们常说“萝卜青菜，各有所爱。🥕确实，在生活中，家庭是幼儿园重要的合作伙伴🤝。为了丰富孩子们的前期经验，我们请爸爸妈妈带孩子一起去菜市场或超市寻找不同种类的蔬菜、认识各种蔬菜没做成美食之前的样子，🌶同时也体验了一次自己买菜的快乐。
小菜园，大乐趣
🎀幼儿园里的种植区是幼儿熟悉自然，探索自然的窗口，也是幼儿感受自然的最佳场所。
瞧～孩子们有了新发现！
乐享蔬菜
社会活动《蔬菜交友会》
🧒👧一起来认识一下蔬菜名称吧～
孩子们把自己买的菜带到幼儿园，和好朋友分享介绍蔬菜的外形特征～💐
🧒：今天我带的是胡萝卜🥕，妈妈说蔬菜的营养价值可高啦！
👧：我知道一些蔬菜可以生吃，一些蔬菜需要经过烹饪才可以吃～
🧒：我带的是大蒜，蒜宝宝一瓣一瓣的抱在一起……
🧒：我知道可以生吃的蔬菜宝宝有：胡萝卜🥕、番茄🍅、黄瓜🥒、白菜、洋葱……
👧：我知道我知道，胡萝卜吃起来可香甜了，好想再尝一尝～
探秘蔬菜
科学活动《蔬菜家族》
《指南》科学领域指出："成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。"为了满足孩子的好奇心，我们一起收集了蔬菜在教室观察👀。
通过开展科学活动《蔬菜家族》，让幼儿认识蔬菜的种类，区分不同蔬菜可食用的部分，体验蔬菜与人类的密切关系，感受植物世界的多姿多彩。
健康活动《蔬菜营养知多少》
生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴🍠。让我们来了解各种蔬菜的秘密和营养价值吧。
蔬菜中含有大量的维生素，🏃♂️微量元素和膳食纤维，可以改善人体的消化，吸收，排泄，起到平衡膳食的功效；小朋友多吃含膳食纤维的食物，可以刺激肠道的蠕动，加速排便排出；🥔小朋友多吃一些蔬菜，有助于预防骨质疏松，使骨骼变得结实；还可以促进小朋友的咀嚼肌和牙床的发育，预防龋齿，从而起到维护口腔健康，保持口腔清洁的作用👄。
语言活动《菜地里的歌》
什么青青细又长？
什么地下捉迷藏？
豆角青青细又长，
萝卜地下捉迷藏。
……
🌈老师和孩子们一起探索着藏在儿歌中的奥秘～
数学活动《大熊的超市》
“🐻大熊开了一间蔬果超市，它太糊涂了，超市里乱乱的，顾客们都找不到自己想要的东西，请小朋友帮大熊把蔬果整理一下…”
🧒：把蔬菜分一类，水果分一类。
👧：可以按形状分，圆形的是一类，三角形的是一类。
👧：有叶子的是一类，没叶子的是一类。
🧒：按颜色分……
日常活动《绿豆宝宝成长记》
🌱小绿豆长大后是什么样子呢？我们一起看一看孩子们是怎么做的吧！✌
✨一起来看看我们的观察记录吧！
趣玩蔬菜
音乐节奏活动《蔬菜蹲》
为了进一步增加孩子们对蔬菜的兴趣👨🌾，我们开展了《蔬菜蹲》音乐节奏活动，孩子们根据音乐节奏，用身体做出相应动作，一起来看看可爱的宝贝们吧～👏
户外游戏
户外游戏1：小兔运蘑菇🍄
⭐️小朋友们展开了“送蔬菜”的活动，让我们来看看热闹的场面吧！
户外游戏2：卷白菜
“卷卷卷白菜，大家一起卷白菜…”
瞧！宝贝们玩得多开心～😄
区域活动
建构区：美丽的菜园子
🧒：我们一起合作吧！
👧：我看到咱们幼儿园的菜园子有个栏杆围起来，咱们也需要搭个栏杆～
🧒：中一班种的是胡萝卜和生菜，我来搭胡萝卜！
美工区：蔬菜拓印画
蔬菜除了食用价值，还有哪些作用呢？
👧"老师老师，小菠菜的根切下来真好看，像一朵玫瑰花"🌹
🧒“老师老师，藕的里面有洞洞，像望远镜”🔭
孩子们把蔬菜根沾上颜料🎨，拓印到纸上，可真好看啊！
益智区：超市
🛍小售货员把蔬菜整理好后，请小朋友拿上购物单来购买吧🛒！
❄️雪花片可以拼出来什么蔬菜宝宝呢？
一起瞧一瞧吧！
科学区：蔬菜的沉与浮
🔍材料准备：各种蔬菜、搅拌棒、透明水杯、食用盐、操作记录单、笔、勺子…
你来操作，我来记录🏆～
🎈生活中蕴含着许多教育契机，我们要善于发现并抓住教育的机会。 基于幼儿视角的主题活动“蔬菜的秘密”从幼儿常见的蔬菜入手，联系幼儿的生活，幼儿通过五大领域的各个课程大胆表达，亲身经历，孩子们不仅认识了丰富多样的蔬菜，知道不同蔬菜的营养价值，还培养了他们爱吃蔬菜、不挑食的好习惯，激发幼儿对蔬菜的探究欲望和兴趣，帮助孩子在多方面更好地发展。