《礼记》中记载:“夫礼之始，始于饮食。既饮食礼仪是一切礼仪制度的基础，吃饭时的礼仪反映了人的基本教养。所以，在幼儿行为习惯形成的关键期以及养成良好的餐桌礼仪都是十分必要的。
“民以食为天，食以礼为先。”餐桌举止非小事，一勺一筷显文明。中国是礼仪之邦，自古以来“餐桌礼仪”是一门很深刻的学问，也是食育的重要组成部分，它体现了中华民族的优良文化、文明礼仪和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
让我们一起走进小一班，看看孩子们的餐桌礼仪是如何养成的吧！
一、餐桌礼仪小调查
👩小朋友们，你们知道什么是餐桌礼仪吗？
餐桌礼仪是吃饭的礼仪👧
👦就是吃饭的时候不可以说话
妈妈告诉我自己碗里的饭菜不能放到别的小朋友碗里👦
在谈话过程中，孩子们认识到用餐礼仪的重要性。
二、餐前有礼
吃饭前我们要做好哪些准备呢？让我们跟随小一班的小朋友一起看看吧。
01七步洗手法
洗手是重要的盥洗环节，小班幼儿抵抗力较弱，容易被病菌侵入。那么小手怎么洗才算是干净呢？快来一起学一学吧！
洗手歌
两个好朋友，手碰手。
你背背我，我背背你。
来了两只小螃蟹，小螃蟹。
举起两个大钳子，大钳子。
我向螃蟹点点头，点点头。
螃蟹向我握握手，握握手。
02有序取餐
宝贝们有秩序地排好队，在取餐过程中安静有序，桌面和地面也很干净整洁呢！
三、餐中有礼
珍惜粮食，文明进餐
👩小朋友们，吃饭的时候应该怎么做呢？
我们要安安静静的吃饭👧
👦吃饭时要细嚼慢咽
不可以把菜撒到桌子上和地上👧
一手扶餐盘，一手拿勺，细嚼慢咽，安静就餐，文明用餐的意识在一匙一碗间默默传承。
孩子餐桌礼仪的内化，需要老师和家长们在日常生活中不断引导，礼仪是一种风骨，需要从小熏陶！让我们一起努力、一起行动，帮助宝贝树立文明的餐桌礼仪，养成良好的用餐习惯。
四、绘本推荐
3-6岁是开发幼儿智力潜能的关键时期，也是孩子身心健康成长的黄金时期，还是培养文明礼仪与良好学习生活习惯的奠基时期。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”勤俭节约是中华民族的传统美德。我们教育幼儿不剩饭菜、养成文明用餐的好习惯。同时进餐也是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康。“播下行为，收获习惯、播下习惯，收获性格”。孩子餐桌礼仪的内化，需要老师和家长们在日常生活中不断引导，给孩子享用的不应只是美味的食材，更应把文明的餐桌礼仪，中国的传统文化传递给孩子。让我们一起努力、一起行动，帮助幼儿树立文明的餐桌礼仪，养成良好的用餐习惯。