为了让孩子们获得赖以生存的技能,使得孩子们将来能够自食其力,从而提高学生的综合素质。我校的职业教育课开设了厨艺课程。本着“学好厨艺终身受益”的教学理念,旨在培养学生的实际动手能力,掌握一技之长。
今天的厨艺课内容是制作花式面点,瞧,在厨艺老师的精心指导下,孩子们和面、揉搓、擀面,细心造型,然后放上红枣等食材,一个个形态各异的花式面点就展现在面板上了。经过二次醒发,开始上锅蒸制,十几分钟后,花式面点已经出锅。一双双巧手将一个个普通的面团变成了兔子、玫瑰花、葫芦等栩栩如生的花馍馍。看着自己亲手做出的食物,一种成就感显现在脸上。这就厨艺的魅力所在吧,未来的日子里,孩子们将继续用一双双手赋予食物内涵,用一颗颗爱心释放对生活的热爱!