饺子的秘密
郑梓含
前几天我和妈妈一起包了饺子，今天煮了饺子，我发现了饺子的一些奥秘。
我做了一个实验，把两个饺子一个个放进冷水里煮沸，还有一个放在温水里煮沸，放在冷水里的饺子皮却破了，这是为什么呢？放在温水里煮沸饺子皮不但没有破？为什么为浮起来呢？
我上网查了一下资料，原来是因为自己在家里包的新鲜饺子，要等水煮开后再下锅。这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，皮就不会破，方便用勺子搅拌，这样煮出来的饺子才口感更好。如果说煮速冻饺子，就用冷水煮就方便多了，从时间上看，用冷水煮速冻饺子比沸水煮饺子还微快一些，不用频繁往锅里到冷水，只需要开锅等两分钟就可以了，煮出来的饺子皮更有嚼劲。
而饺子会浮起来是因为煮好后会热胀冷缩，然后饺子里就会有空气，这样饺子就浮起来了。
世界上还有很多东西值得我们去发现，在生活中我也要更加仔细观察，发现生活中更多有趣知识。
有趣的家谱
蒋佳辰
你姓甚名谁你一定知道，可你有家谱吗？
今天，我和奶奶在找我的钱包时意外在茶几下面的抽屉里发现了一本大书，红色的书壳，金色的书名，上面赫然写着"蒋氏家谱"四个大字。我又看了看写书时间，“二零一六年春於零陵！奶奶，我们发现了一本‘古书’！”
我兴奋得一蹦三尺高，连忙拿着我的“发现”去找爷爷，爷爷起初拿着家谱回忆，回忆了一会儿，突然抬起头，说："这是咱家的家谱，你可以打开看看。"听了这话，我立刻拿起家谱，翻看起来。
从书中，我了解到了蒋氏的来源——蒋国的故事：春秋时期，有一个国家叫蒋国，是个鱼米之乡，国君勤政爱民。可是楚国为了争夺霸主，出兵灭了蒋国。蒋国的国君子涵率臣民逃亡，在临走前，子涵说，让臣民都改姓蒋，以便日后相认。
后来，我又在家谱里找到了我的名字，姐姐的、爷爷的、奶奶的、大爷爷的…公元前到现代，原来我们姓蒋的人有这么多呀！
我看完了，把书还给爷爷。 心里想：“这次发现了家谱，让我知道了以前从没知道过的事。处处留心皆学问，以后我要多细心观察，争取学到更多的知识！”
一场特殊的婚礼
刘睿希
我参加了一个特殊的婚礼，听到这里，有人会问：哪里特别呢？如果你有这个疑问，那请听我慢慢道来。
今天，是我小姨婆的女儿出嫁的日子。一大早，我们全家穿戴整齐，喜气洋洋地出发，开车一百多公里，来到邵阳送亲。在接亲的酒店里，接亲的队伍早已等在那里，我们一群小孩嬉闹着，向他们要红包，接亲的人把一大把红包撒了出来。看到了红包，我们蜂拥而上，把红包一扫而空，现场一篇喜庆的气氛。
接亲的路上，接亲的团员们时不时用竹鞭抽打新郎，新郎疼得龇牙咧嘴，喊叫求饶。最后，还像猴子一样爬到了树上。大家笑得前俯后仰，开心得不得了。我想，这是干什么要打他，看着就疼。于是，我问奶奶他们为什么要打新郎，奶奶说：“这是邵阳一带的结婚风俗，要用竹鞭教育新郎，让他永远对老婆好，而且抽打也是做做动作，下手看似很重，其实打得很轻，新郎夸张的表情，既给大家增添了喜悦，又有教育意义。”我点点头表示懂了。
我今年十岁了，也虽然参加了好几次婚礼，但是像这种用竹鞭抽打新郎还是第一次见，既新颖又有教育意义，你们觉得是不是很特别呢？
捉鸡🐔记
曹泓
前几日,我在整理东西时，无意间翻到一张照片，照片中我正举着一根长木棍朝着一只鸡打去。
记得那是三年前的一次暑假，那时的我正沉迷于武侠小说中，正看到一半时，母亲叫我去捉鸡。我一听，乐了，心想我曹某人又要去鸡舍里“行侠仗义”了。我一个鲤鱼打挺跳下了床。
等到了鸡舍，我一看，嘿嘿，这不就是我每次去拿蛋时，都会对我使出"无影嘴"的那只鸡吗？今日捉住它也算是“为民除害”了。我使用“凌波微步“快速逼近，鸡也意识到不妙，拔腿就跑。你别看它体态臃肿，跑起来可不赖，我赶紧把功力拉到最大，
"嗖"的一下飞到了它的面前，鸡没刹住车，一下撞在我腿上。我正想用"如来神掌"制服它，可他用一招"大鹏展翅″，躲开了我的手掌。我一看，想着，好家伙，偷学武功偷到我头上来了，如此放肆，罪加一等。我使出各门派绝学，“黑虎掏心”，“白鹤展翅”，“双龙出海”，可连根鸡毛都没碰着，气得我火冒三丈。今日我曹某不制服你，就誓不罢休。我抄起旁边的一根木棍，使出一套最强棍法——据现在已有3000多年的历史了。果然等到第四招时，鸡已经难以招架。我一招“排山倒海”击倒了它，最后使出了“大圣劈山”，正中鸡头，它叫了一声，便“不省鸡事”了。
“鸡捉住了吗？”身后传来了母亲的喊声。不好！“三十六计一一走为上计”。我赶忙跑走，只留下一只死鸡在那里。