主题预设
课程起源
《蔬菜一族》主题由来
蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地说："蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好"。而实际上我们发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜名称，很多孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边……
那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然，快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值？于是中一班"蔬菜一族"这一主题便产生啦！
一、蔬菜哪里来？
我知道的蔬菜
通过收集主题调查问卷，梳理幼儿关于蔬菜的认识以及关于蔬菜的喜好，进而有针对性的开展教育活动。
小菜籽展览会
收集各类蔬菜的种子，将颜色和外形特征差异较大的菜籽在主题墙进行直观的观察和认识。
我最喜欢的蔬菜大投票
通过投票得知，原来玉米是中一班小朋友们最爱吃的蔬菜。
菜地里的歌
菜园是一个有趣的世界，里面生长着许多蔬菜宝宝，各有各的模样，各有各的味道。中一班的小朋友通过儿歌《菜地里的歌》告诉了我们每个蔬菜的颜色及样子
自然角延伸-水培、土培篇
跟厨房阿姨收集来的，都是我们日常幼儿园吃到的蔬菜哦～将适合水培的萝卜、小葱、花生、芹菜、红薯和玉米等蔬菜进行水培种植。
我陪你发芽，你陪我长大～
二、蔬菜营养多
经过第一阶段活动的开展，中一班的幼儿对蔬菜的生长环境、生长过程有了初步的认识，也开始慢慢对蔬菜的生长特点、蔬菜营养等问题产生了好奇心。用餐环节，我们观察到很多小朋友在用餐时会悄悄地把不喜欢吃的蔬菜放进残渣盘。那么，如何唤起幼儿对蔬菜的喜爱？如何让幼儿在宽松、自然情境中了解蔬菜的主要特征和营养价值？基于此我们继续开展第二阶段“挑食的聪聪”“蔬菜哪个部位可以吃？”“蔬菜营养知多少？”等系列活动。
蔬菜营养多
通过认识蔬菜的各个部分，了解日常食用的蔬菜属于植物的哪个具体部分，例如胡萝卜是植物的根、白菜是植物的叶、西红柿是植物的果实等。
操作游戏，巩固对蔬菜食用部分的认识。引导幼儿圈出食用部分，巩固对蔬菜食用部分的认识。
语言故事《挑食的聪聪》
通过学习语言故事《挑食的聪聪》，幼儿知道多吃蔬菜对身体有好处。并开启光盘行动。
我该怎么做？
光盘行动中…
开展了《挑食的聪聪》活动后，小朋友们争做不挑食的小朋友。看看我们的光盘行动，瞧瞧我们棒不棒。
我们的自然角和种植区有好多的蔬菜呢， 今天我是种植区管理员，我来给这些蔬菜浇浇水，快快长大呦！
有趣的蔬菜切面
晒秋活动中，每个小朋友都拿着自己最喜欢的蔬菜拍照，太开心啦
三、蔬菜畅想
美术活动不仅可以激发孩子绘画的热情和灵感，开阔视野，陶冶情操、提高孩子的审美情趣和创造力。我们结合主题开展了关于蔬菜相关美术活动，引导孩子通过粘土、粘贴泡泡塑料纸、绘画创作等形式，进一步表现对蔬菜的畅想。
蔬菜创意画《会跳舞👯的西兰花》
美术作品《妈妈的菜篮子》
美术活动：菜地里的胡萝卜
美术作品：玉米“大力士”
为了更好地开展“蔬菜一族”主题活动，我们与孩子们一起布置班级环境，将孩子们的作品悬挂在班级的美工区展示架上。看着日渐丰富的班级，孩子们不由发出感叹“哇，我们中一班真漂亮，好像一个蔬菜王国呀！”
通过这次一系列主题活动的开展，发现孩子们越来越喜欢吃蔬菜，蔬菜真正成为孩子们心目中健康的好朋友，这是我们开展本次主题活动最大的成就。在接下来的活动中，我们将继续让孩子们种植、照顾、观察各种蔬菜，让他们在探索发现的学习过程中快乐成长。