“童年有你，竹乐融融”食育课程《美味的竹筒饭》，让孩子们亲身体验了制作竹筒饭的乐趣，也让他们更加了解和喜爱乡士传统文化。
第一步：识竹
老师带我们参观了附近学校里的竹林，让我们亲身感受大自然的美妙。在竹林里，仔细观察了竹子的外观、纹理和生长环境，了解了竹子的生态特征。老师还向我们介绍了竹子在生活中的广泛应用，如建筑、家具、造纸等。孩子们对竹子的神奇之处充满了好奇，迫不及待地想要尝试制作竹筒饭。
第二步：挑选竹筒进行打磨
老师说制作竹筒饭
最好挑选新竹
烧出来的米饭会更香
竹筒不仅代替了锅
也代替了碗
为了吃得安全、健康
老师让我们把事先准备好的竹筒
用沙纸打磨抛光
这是一份大自然的美味！
我们都快等不及了
第三步：洗竹筒
我们的认真地搓洗着竹筒，
看着竹筒在水中变得干净明亮，
觉得洗竹筒就像是在给竹筒洗澡一样，
把竹筒洗得干干净净的，
然后放进蒸锅里消毒，
不一会淡淡的清香扑鼻而来。
第四步：准备食材
老师为我们挑选优质的糯米，认识了各种食材，如猪肉腊肠、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆等，并了解了这些食材的营养价值。我们还学会了如何选择新鲜的食材，以及如何搭配食材来制作出更加美味的竹筒饭。
孩子们用自己的小手将食材填入竹筒中，再经过蒸煮，竹筒饭散发着诱人的香气。品尝着自己的劳动成果，孩子们感受到了一种特别的满足感。