中央厨房各位同事：冬季气温降低，雨雪频繁，为做好应对低温雨雪防范天气应对工作，希望各位负责人加强对员工的安全教育，做好交通、防寒、防冻、防滑、防传染病等工作。
交通安全
1.雨雪天气，提醒员工注意交通安全，遵守交通规则，过马路注意来往车辆。
2.教育员工不要在马路上追跑打闹玩雪打雪仗，避免不安全事故发生。
3.自觉遵守交通法规，不违规驾驶电动车和摩托车，严禁乘坐无牌、无证、超载超速等非法营运或存在安全隐患的车辆等交通工具。
4.路面湿滑开车的同事千万要小心驾驶，一方面要保持尽可能大的车距及时控制车速，一方面要特别注意道路上的行人做好躲闪的准备。
注意防滑
人员防滑常识：
1.及时清除装置、道路、楼梯、通道上的积雪、结冰。高空冰凌也要及时清理，清理原则是先高空后地面。
2.冬季雪天出行应穿防滑鞋，在人行道上行走，步行速度不要太快，步幅要小，双臂来回摆动能起到平衡作用。上下楼梯时，必须扶好扶手，沿梯阶逐级上下。
3.如果不小心摔倒，尽量别用手腕去支撑地面，这种摔倒姿势最容易造成手腕骨折，可用胳膊肘作支撑，同时要注意保护头部不被碰到。摔倒后也不要急着起来，检查一下身体哪些部位疼痛。一旦骨折，切不可乱揉乱动，应用围巾、书本等固定好骨折部位，立即到附近医院治疗。
安全行车注意事项：
1.出车前应加强对车况的检查，特别是灯光、转向和制动系统应有效可靠。为防止车辆甩尾，可将前后轮制动器调整为同步制动。
2.上高速公路前应尽量了解最近的天气情况和沿途道路通行情况，以便及时调整行程。上高速公路后也要注意观察路面上可变情报板的提示，并按照路面上的提醒信息行车。
3.严格保持行车间距，特别是冰雪路面的阻力很小，在冰雪路上转弯或下坡时必须将车速控制在能够随时停车的低速；加速或减速时，加减油门都应缓慢，以防打滑。驾驶员应根据地形、车速和载重量等，与前车保持正常行驶距离的2倍以上。
4.如果中途遇到雨、雾、霜、冰雪等恶劣天气，车辆内外温差较大，前挡风玻璃出现雾气时，千万不可拿出棉布、毛巾，边开车边擦拭玻璃上的雾气，以免影响开车视线。
5.途经事故路段堵车现象严重时，要减速慢行，加大车距，按序行车，不要随意变更车道超车和在硬路肩上行驶。
6.遇到有打滑现象，不要急刹车，不要猛打方向，要降低车速，同时进行点刹，让车慢慢停下来。
落实五防
1.防滑：请提醒让员工穿防滑的鞋子，走路时宁可踩在厚厚的积雪上也要避开浮冰和积水，降低滑倒的可能性。同时提醒员工不要到结冰水面玩耍，进一步提高防范意识，杜绝溺水事件。
2.防摔：建议骑电动车和自行车的员工，可选择步行或者乘坐公共交通工具出行。
3.防砸：如果雨雪较大，树木、广告牌等会存在被压倒的危险，员工上下班路途应该尽量远离树木、广告牌等高空建筑，谨防因坍塌被砸伤。
4.防磕碰：由于冰雪的覆盖，道路上许多“陷阱”会被遮住，因此，请各位同事千万小心，注意低洼、井盖、建筑材料上的钉子等。
5.防撞：路面湿滑开车的同事千万要小心驾驶，控制车速，小心道路上的行人和非机动车。
疾病防控
1.冬季是流感、流行性脑炎、水痘、麻疹、诺如病毒、支原体肺炎等多种传染性疾病的高发季节，请同事们培养良好的生活习惯和卫生习惯。
2.做好员工健康状况的监测，发现员工生病，及时就医并告知主管领导，以了解员工的病情。为了员工的健康，病愈后方可返厂。
3.注意气候变化，随时增减衣物，避免着凉。人体受凉时，呼吸道血管收缩，血液循环减少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。
4.净化环境，保持室内空气清新。及时开窗，通风换气。
5.注意饮食平衡，营养搭配。注意多饮水，多食新鲜的瓜果、蔬菜。
6.进行合理的体育锻炼可以增强血液循环，提高人体免疫力，进而增强体质，提高机体抗病能力。