👏👏👏为进一步加强幼儿园膳食管理，汇集家长反馈，提出膳食问题，省文旅幼儿园梅溪湖分园于今日开展了“膳食委员会”，我非常荣幸能够参加本次会议，全方位参观了幼儿园的食堂的整体环境，了解幼儿园的食堂管理工作规划，品尝了食堂制作的精美点心和营养丰富的菜肴，真的非常感谢！
首先幼儿园的监控室门口开始就有厨房全方位全程的摄像头，便于监控与管理。
食堂每日都做到全方位消毒，有记录从业人员及配送物资人员晨、午检健康状况登记表，保证每位工作人员都是健康的状态下为孩子烹制美味的食物。
严格控制配送食物的保管和区分，配有生食冰箱、熟食冰箱，和半成品冰箱，每间储存室精心配置了驱鼠器。
水果蔬菜都是非常新鲜，大品牌纯正菜籽油让孩子们吃得更健康，。
清洗区一目了然，厨房班长更强调所有蔬菜类用盐水浸泡半小时，再清洗。
刀具、砧板都是按要求进行使用。
所有的面点、糕类食品全是师傅们手工精心制作。
对特殊体质的幼儿信息精确记录，贴心准备营养成份相似的食物替代。
清洗干净的食物有专用的净菜架送到制作间，烹饪时的香气扑鼻闻到了吗？
每餐每样的食物会有125g留样，保存48小时哦
所有餐具都是按步骤清洗，蒸汽消毒机最高温度达到400多度。
美味的食物配有保温的送餐车送到班级门口。
厨房的整体卫生真的干净，整齐。
参观完食堂，心中感慨万分，幼儿园甚至比家长更注重孩子的餐品卫生健康和营养的均衡搭配，孩子吃得健康营养就会有好的身体，就会天天向上！