花石匠幼儿园《食•育课程》基于主动学习的教育理念下，将传统节日文化、二十四节气融入幼儿园食育课程中，这既是拓展幼儿认知，也是培养幼儿养成良好饮食习惯的重要方式之一，最终达到促进幼儿理解并感受传统美食的文化意蕴，实现传统节日文化传承的价值需要。
冬至这一天，太阳直射南回归线，北半球昼最短，夜最长。冬至是古代一个非常重要的节日，有“冬至大如年”之说，我们的祖先也总是从这一天开始“数九”，记录冬至到来年春分的物候变化。“数九”数的是希望，心中装着对春的期盼，不疾不徐，日日数到暖，静候春日来。
栏目一：冬至我们做什么？
教师：今天是冬至节气，小朋友们知道冬至有哪些习俗吗？
笑笑：妈妈今天早上和我说，今天吃饺子就不会冻耳朵了
墨墨说：为什么吃饺子就不冻耳朵呢？
老师说： 因为古代有个医生名叫张仲景，有一年他辞官回乡，为乡邻治病，当时正是冬季。他看到他家乡的人们面黄肌瘦，生病严重，不少人的耳朵都冻烂了。于是就让徒弟搭起医棚支起大锅，在冬至这天做了“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，和现在的“饺子”非常像，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
墨墨：原来是这样，那我今天也要吃饺子，保护好我的小耳朵。
栏目二：明星餐——饺子
保健室张老师： 各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，冬至吃饺子还有说是不忘“ 医圣 ” 张仲景 “ 祛寒娇耳汤 ”之恩。南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。今日恰逢冬至节气，食堂为孩子们准备了小蒸饺，让孩子们感受传统的饮食文化的魅力。
栏目三：美食秘密
兔兔包&花开富贵&冬笋烧肉
肉片口蘑&胡萝卜包
栏目四：冬至，当然要吃吃饺子啦~
希希：今天是冬至，要吃饺子~
大伦：饺子真香，我要慢慢品尝~