1. 通过实验进一步认识醇和酚的结构与化学性质的关系
2．认识醇和酚的化学性质及其鉴别方法
醇的性质
(1)醇与金属钠的反应
实验现象 ：乙醇+钠
现象：有气泡产生，试管发热
解释或化学方程式:2H3CCH2OH+2Na2H3CCH2ONa+H2C
（2）醇的氧化反应
实验内容:乙醇+稀硫酸+重铬酸钾
现象:呈绿色
解释或化学方程式:认识乙醇被重铬酸钾氧化，重铬酸钾被还原生成Cr3+而成绿色
实验内容:蒸馏水+稀硫酸+重铬酸钾
现象:不变色
解释或化学方程式:水不能被重铬酸钾氧化，颜色不变
实验内容:丙酮+亚硝酰铁氯化钠+氢氧化钠
现象:红色