避风塘焗鲜虾
避风塘焗鲜虾营养价值
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
避风塘焗鲜虾做法
用料
虾 适量、姜 适量
大葱 半根、大蒜 8瓣
白胡椒粉 适量克
食用盐 适量
料酒 2勺
面包糠 适量克
做法步骤：
1、虾洗净，去虾线。放入少量盐，白胡椒粉，和料酒、姜丝抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅内热油，放入腌制好的虾中小火慢炸，炸至出虾油，锅内油变成红色，将虾捞出。
4、锅内留虾油，下葱姜蒜末爆香。
5、放入面包糠，炒。
6、炒至均匀。
7、放入炒好的虾，加适量盐炒匀即可。
霸王全肘
霸王全肘营养价值
一、肘子可以改善贫血症
肘子中含有丰富的铁元素，可以有效地改善贫血症，恢复血液中的血红蛋白水平，改善贫血症的症状。此外，肘子中还含有大量的维生素B12和维生素C，它们可以有效地促进铁元素的吸收，从而进一步改善贫血症。
二、肘子可以增强免疫力
肘子中含有丰富的维生素C，它可以增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，促进抗氧化剂的合成，从而增强人体的免疫力，预防疾病的发生。此外，肘子中还含有大量的维生素E，它可以促进免疫细胞的增殖，从而提高免疫力。
三、肘子可以增强肌肉力量
肘子中含有丰富的蛋白质，可以有效地增强肌肉力量，促进肌肉细胞的生长和再生，从而提高肌肉力量。此外，肘子中还含有大量的钙元素，它可以有效地促进肌肉细胞的新陈代谢，从而增强肌肉力量。
四、肘子可以促进新陈代谢
肘子中含有丰富的维生素B群，可以有效地促进新陈代谢，促进营养物质的吸收和利用，从而提高机体的新陈代谢能力，促进机体的健康。此外，肘子中还含有大量的钾元素，它可以有效地平衡身体的酸碱度，从而促进新陈代谢。
五、肘子可以增强消化功能
肘子中含有丰富的维生素B2，它可以有效地增强消化功能，促进食物的消化吸收，从而提高营养物质的吸收率，促进营养的有效利用。此外，肘子中还含有大量的钙元素，它可以有效地促进胃酸的分泌，从而增强消化功能。
霸王全肘做法
原料：
净肘子1 个、干辣椒50克
调料：
盐2小匙、五香粉2 小匙、酱油2 大匙、白糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒2 大匙、炖肉香料适量、葱、姜段各少许
做法：
1、肘子入清水中焯透，捞出，剔骨；
2、在肘子内部抹上五香粉，然后用麻绳将肘子捆紧；
3、锅内入清汤煮沸，下调料，肘子、葱、姜段、小火煮至九成熟时取出；
4、拆去绵线，放入汤碗内，上蒸锅蒸三十分钟，至熟透软糯；
5、炒锅加入红油烧热，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上，撒上葱花即可。
小贴士：
最后的蒸制能够使肘子更软糯，顺道寓意新年了，我们的日子蒸蒸日上，如果你嫌麻烦，也可以直接煮熟透。
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